Peralatan dapur dan perkakas dapur
- 2-3 mangkuk;
- memukul;
- scapula;
- oven;
- gelombang mikro;
- baking dish;
- perkamen;
- pengisar
- berkhidmat plat.
Bahan-bahannya
- tepung - 125 g
- serbuk koko - 60 g
- garam - 6 g
- penyebar - 8 g
- gula - 150 g
- mentega - 130 g
- telur - 1 pc.
- minyak sayuran - 30 g
- susu - 145 ml
- susu pekat (direbus) - 380 g
- coklat gelap - 150 g
- mentega koko - 20 g
Langkah memasak
- Untuk menyediakan kek kentang, perlu menggunakan cookies yang tidak dibeli, tetapi biskuit yang dimasak sendiri. Bahan-bahan untuk biskut tidak perlu sejuk, mereka mesti dibawa keluar dari peti sejuk beberapa jam sebelum memasak.
- Nyaring 125 g tepung gandum, 30 g serbuk koko, 6 g garam dan 8 g serbuk penaik ke dalam mangkuk. Juga tambah 150 g gula pasir untuk bahan-bahan kering dan campurkan segala-galanya dengan pukul.
- Seterusnya, tambahkan 30 g mentega, 1 telur dan 30 g minyak sayur-sayuran kepada bahan-bahan kering.
- Campurkan bahan-bahan dengan teliti dengan spatula, dalam hal ini anda tidak perlu mencambuk campuran. Jangan campurkan doh terlalu lama supaya biskut tidak menjadi padat, hanya campurkan semua makanan sehingga halus.
- Letakkan oven untuk memanaskan sehingga 170 darjah dan sediakan bentuk, tutupnya dengan kulit. Tuang adonan biskut ke dalam acuan dan bakar selama 35-45 minit. Anda boleh menyemak kesediaan biskut dengan tusuk gigi.
- Setelah anda mengambil biskut keluar dari oven, anda perlu menyejukkannya sepenuhnya, dan kemudian nyalakan biskut menjadi serbuk dengan menggunakan pengisar.
- Seterusnya, anda perlu memasak krim tersebut. Oleh itu, anda perlu mengambil 380 g susu kental rebus, 100 g mentega dan 30 g serbuk koko. Pindahkan semua bahan ke mangkuk kering dan pukul sehingga lancar dengan mixer.
- Sekarang campurkan kek span dengan krim susu pekat dan campurkan dengan baik.
- Kemudian bahagikan keseluruhan campuran ke dalam bola kecil sebanyak 70 gram. Untuk berkongsi massa dengan mudah, gunakan skala dapur.
- Keluarkan bola terbentuk selama 15-20 minit di peti sejuk, supaya pada masa akan datang mudah untuk membentuknya menjadi kue. Selepas masa berlalu, tentukan sosej.
- Seterusnya, gulung sebahagian daripada sosej dalam serbuk koko, dan tuangkan sebahagian daripada icing coklat.
- Untuk menyediakan sayuran, anda perlu melelehkan 150 g coklat gelap di dalam ketuhar gelombang mikro dalam denyutan 10-20 saat, kemudian tambah 20 g cair mentega cair dan campurkan sehingga rata.
- Beri setiap kek ke dalam lapisan ais, keluarkannya dengan garpu dan biarkan gelas itu goncang, dan kemudian menyebarkannya di atas kertas. Kemudian letakkan kek kentang untuk sementara waktu di dalam peti sejuk dan biarkan icing meraih sedikit, kemudian berkhidmat dengan teh.
Resipi video
Jika anda bosan dengan gula-gula membeli-belah, maka kami cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi video yang akan membantu anda menyediakan pencuci mulut buatan sendiri yang lazat. Penulis video itu akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat pencuci mulut coklat lazat dalam masa satu setengah jam, yang akan membantu anda mengingati rasa kanak-kanak.
Para tukang masak, adakah anda suka resipi ini? Berapa kerapkah anda memasak pencuci mulut buatan sendiri? Pernahkah anda memasak kek kentang sendiri?