Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, mangkuk dalam, pengadun, lembaran penaik, kertas kertas, oven.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Telur | 2 buah |
| Butter | 100 g |
| Keju kotej | 250 g |
| Soda | 0.5 tsp |
| Gula | 3 sudu besar. l |
| Jam (jam) | 500 g |
| Tepung | 300-400 g |
Langkah memasak
- Kami menghantar 100 g mentega ke hidangan yang mudah dan mencairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Mentega boleh digantikan dengan marjerin. Tetapi ingat: lebih baik produk, yang lebih lazat akan menjadi pai.
- Menggunakan pengadun, pukul 2 telur sehingga buih. Tambah kepada mereka 0,5 tsp. soda, 3 sudu gula, mentega cair, pukul sehingga halus.
- Secara beransur-ansur tambahkan tepung. Untuk mendapatkan aroma yang menyenangkan, anda boleh menambah gula vanila. Pertama, campurkan jisim dengan pengadun. Kemudian, apabila ia menjadi cukup padat, menguli dengan tangan anda. Pada tahap ini, kira-kira 300 g tepung diperlukan. Untuk membuat doh elastik, taat, lembut, masak selama kira-kira 5-7 minit.
- Kemudian tambah 250 g keju kotej untuk ujian. Campurkan segalanya dengan baik, tambah tepung secara beransur-ansur, ia akan mengambil lebih kurang 50-100 gram, bergantung kepada kelembapan dan kandungan lemak keju kotej. Ambil apa-apa keju kotej, perkara utama adalah bahawa ia adalah kesegaran pertama, tidak mempunyai rasa masam yang ketara. Kukuh doh selama beberapa minit untuk menjadikannya elastik, taat.
- Hantar ke dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama 30 minit.
- Selepas masa ini, kami mengadun adunan sedikit beristirahat. Kemudian kita menggulungnya dengan lapisan kira-kira 5 mm dan kes putaran, bentuk yang sama. Bentuk khas dengan diameter kira-kira 6 cm akan membantu menjadikannya.
- Kami menyebarkan jem atau jem pada satu sisi kek.
- Lipat doh separuh, kencangkan tips dengan garpu. Jadi, anda akan dapat membaiki bahan kerja dengan ketat dan memberikannya bentuk yang indah. Ulangi prosedur ini dengan keseluruhan ujian.
- Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan meletakkan kosong kek. Kami menghantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah, bakar selama 15-20 minit. Waktu pembakar akan bergantung kepada ketuhar anda.
- Selepas 15 minit, pastikan untuk memeriksa pai untuk kesediaan. Jika mereka menjadi rosy, maka sudah tiba masanya untuk mendapatkannya. Kami mendapat pai, tutupnya dengan tuala, biarkan sejuk selama 5-10 minit. Kemudian letakkannya di atas pinggan yang besar dan rata.
Awak tahu Anda boleh menggunakan jem atau jam untuk pai yang anda inginkan. Ia boleh menjadi rumah atau kedai. Di samping itu, buah segar atau beku dengan gula boleh berfungsi sebagai pengisian.
Resipi video
Sekiranya anda ingin memahami secara terperinci proses membuat pasties yang dibakar dengan jem, kami mencadangkan menonton video pendek. Anda akan melihat bagaimana doh ternyata, bagaimana membentuk kepingan pai, apa yang akan berlaku selepas dibakar.
Pai jem ini sangat lazat dan masak dengan cepat. Mereka boleh dihidangkan bukan sahaja kepada keluarga anda, tetapi juga untuk merawat tetamu. Tulis di komen, adakah anda menggunakan resipi ini, adakah ia berfungsi, jenis jem apa yang anda gunakan?