Bagaimana untuk belajar memasak kek nasi yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan, cawan, sudu, colander, spatula, kuali, saring, mangkuk, pin rolling, pemotong telur, mangkuk, berus silikon, lembaran penaik, mat baking silikon, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Doh

• Kami menyebarkan mentega pada suhu bilik di atas meja atau pad baking silikon dan ayakan 6 cawan tepung gandum terus ke dalamnya.
• Menggunakan pisau, gulung mentega menjadi kepingan kecil.
• Seterusnya, tolak mentega dan tepung ke tepi untuk membuat corong di tengah.
• Tuangkan 3/4 timbunan ke pusat corong ini. susu dan mula perlahan-lahan menguli doh sehingga halus. Sekiranya perlu, anda boleh menambah sedikit tepung. Adonan boleh dianggap siap jika ia menjadi homogen dan tidak berpegang pada tangan anda.
  

Haluan

1. Untuk pengisian, anda mesti mendidih nasi terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, bilas 1 cawan beras, pertama di dalam air panas, kemudian sejuk sehingga air di atas beras menjadi jelas. Tuang 4 cawan air ke dalam periuk kecil. Garam secukup rasa. Dalam air suam, sebarkan nasi yang dibasuh dan masak tanpa tudung. Campurkan secara berkala. Selepas mendidih, kurangkan haba. Masak hingga lembut selama 7-8 minit. Tuangkan nasi siap menjadi colander dan biarkan longkang. Kupas satu bawang besar dari sekam dan goreng dalam kiub.
   
2. Goreng bawang cincang dalam mentega hingga keemasan cahaya.
   
3. Campurkan bawang goreng dengan nasi. Jika anda berfikir bahawa pengisiannya terlalu kering, anda boleh menambah sedikit minyak mentega atau sayur-sayuran kepadanya.
   
4. Telur rebus yang keras. Kupas dan dadu. Anda boleh menggunakan pemotong telur khas.
   
5. Masukkan telur ke beras dan kacau dengan teliti. Untuk pengisian, kami juga memotong sekumpulan dill, dengan nasi halus, tambah beras. Garam dan lada secukup rasa. Campurkan.
   

Pai

1. Kami meletakkan adunan siap di atas permukaan meja yang ditaburi dengan tepung dan gulung ke dalam lapisan nipis.
   
2. Kencangkan kepingan kecil ke dalam bentuk bulat.
   
3. Pada setiap billet kami meletakkan sedikit pengisian, lipat dengan bot dan perlahan-lahan mencubit. Lubricate the pan dengan sedikit sayuran atau mentega. Letakkan pai-pai yang disiapkan pada lembaran penaik dengan jahitan ke bawah.
   
4. Pisahkan satu kuning telur. Kami kacau dalam mangkuk cetek. Menggunakan berus silikon, berhati-hati melancarkan kek dengan kuning telur.
   
5. Kami meletakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 20-25 minit, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar anda. Selera makan.
   

Resipi video

Dalam video ini, anda akan mendapati arahan terperinci untuk membuat pai dengan nasi dan telur. Penulis memberitahu secara terperinci cara menyediakan pengisian untuk pai, dan juga menunjukkan cara membentuk dan membakar pai dalam oven.

Resipi pastri lain