Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, skala dapur, cerek, lembaran penaik, penapis, mangkuk dalam, plat dalam, cawan pengukur, sudu dan sudu teh, garpu, berus silikon, filem berpaut, kertas kertas.
Bahan-bahannya
| tepung gandum | 650 g |
| ragi segar | 50 g |
| gula | 3 sudu besar. l |
| garam | ½ tsp |
| air | 350 ml |
| minyak sayuran halus | 70 g |
| telur ayam | 1 pc |
| susu | ½ sudu besar l |
| jem untuk rasa | 0.5 kg |
| vanillin | untuk rasa |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, sediakan adunan doh. Hangat ringan 350 ml air dalam cerek. Tuangkan 3 sudu besar ke dalam mangkuk yang dalam. l gula dan tambah 50 g ragi segar. Menggunakan garpu atau tangan, gali yis dengan gula kepada konsistensi cecair yang homogen. Kemudian tuangkan air yang dipanaskan ke dalam mangkuk dan kacau dengan baik.
- Menggunakan penapis, ayakan sekitar 7 sudu besar ke dalam mangkuk. l tepung gandum dan gaul dengan semua bahan. Jika ia berfungsi dengan ketulan, maka tidak apa-apa. Tutup spons dengan tudung atau filem berpaut, dan biarkan pergi ke tempat yang hangat selama 15 minit.
- Selepas 15 minit, span akan meningkat 3-4 kali. Tambah ½ tsp ke dalam mangkuk. garam, tuang sedikit vanillin, sedikit kurang daripada setengah sudu teh. Tuangkan 60 g minyak sayuran ke dalam sepasang. Kemudian secara beransur-ansur menapis ke dalam mangkuk kira-kira 350-400 g tepung dan kupas adunan dengan satu sudu. Apabila doh telah menebal, kupas dengan tangan anda. Kemudian pergeseran ke permukaan kerja dan menguli selama kira-kira 10 minit sehingga benjolan yang licin, seragam. Tepung mungkin memerlukan lebih banyak bergantung pada kualitinya.
- Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Potong doh separuh dan sosej bersaiz sederhana dari bahagian yang dihasilkan. Kemudian potong setiap mereka ke dalam kira-kira 10 kepingan yang sama dan bentuk bola dari mereka, mereka harus berubah menjadi 20 pcs. Anda juga boleh berkongsi doh dengan tangan anda. Untuk melakukan ini, minyaklah telapak tangan anda dengan minyak sayuran dan, bermula dari satu ujung doh, tekan bola keluar dari itu. Ia sangat mudah dan cepat.
- Bahagikan dengan pisau ke dalam 20 kiub yang sama sebanyak 0.5 kg jam dipilih untuk citarasa anda. Sekiranya tidak pada awalnya dalam bentuk kiub, maka untuk setiap pai gunakan 1 sudu besar. l dengan slaid jem. Kemudian, kupas setiap bola doh dengan tangan anda ke bentuk bulat dan letakkan jem habis di tengah-tengah setiap bulatan. Selepas itu, jepit pinggang doh dengan baik di atas jem, supaya anda buta pai.
- Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan letakkan pai-pori di atasnya dari satu sama lain, kerana mereka masih akan berfungsi. Secara pilihan, masukkan kertas dengan sedikit minyak sayuran. Panaskan ketuhar hingga 180 ºї.
- Sementara itu, dalam mangkuk yang mendalam, pukul satu telur dan ½ sudu besar. l susu atau air untuk pai menyerang. Menggunakan berus silikon atau satu sudu teh, taruhlah kek dengan telur. Kemudian letakkan pai dalam ketuhar yang dipanaskan untuk membakar selama 30 minit. Pai yang siap dibuat sangat wangi, dengan kerak emas yang cantik. Jika dikehendaki, apabila pai telah disejukkan, anda boleh taburkannya dengan gula serbuk.
Resipi video
Bagaimana untuk memasak adunan dan bentuk pai dengan jem, anda boleh menonton video.
Pai wangi dan megah dengan jemuran tender yang disediakan mengikut resipi ini akan menjejaskan anda ke zaman kanak-kanak yang tenang. Rawat diri anda dan keluarga anda dengan pastri manis yang sempurna. Beritahu kami dalam ulasan jika anda suka resipi ini. Kongsi ciri anda di dalam ketuhar dan pilihan yang mungkin untuk topping.