Cara belajar cara memasak pai ayam yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan potong, pisau tajam, kuali, silikon, baking paper, lembaran penaik, spatula, cawan pengukur, sudu, sisik dapur, mangkuk pencampur dalam, filem berpegang teguh, 2 bekas dalam, pinggan, dapur, oven.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Doh

1. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam untuk menguli doh. Tuangkan ragi ke dalamnya. Kacau sehingga ragi sepenuhnya dibubarkan. Garam, minyak sayuran, telur yang dilonggarkan dan mentega cair dihantar ke campuran susu-ragi. Kami mencampur segalanya.
   
2. Kami memperkenalkan tepung pre-sifted dalam bahagian kecil dan menguli doh. Pertama dengan spatula, dan kemudian dengan tangan anda. Doh mestilah homogen, lembut, lembut dan juga sedikit melekit, tetapi tiada tepung yang diperlukan.
   
3. Letakkan doh dalam bekas yang disejukkan dengan minyak sayuran. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik.
   

Haluan

1. Tuang daging ayam rebus dari kaki dan tuangkan ke dalam bekas yang dalam.
   
2. Kupas bawang dan goreng sehingga cahaya emas, kemudian tambahkan ke daging cincang. Potong kiub kecil telur ayam keras dan juga hantar selepas bawang.
   
3. Garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan teliti. Untuk juiciness, tambahkan beberapa sudu stok ayam ke pengisian, di mana kaki telah direbus.
   

Pai

1. Apabila doh telah meningkat, bahagikannya ke bahagian yang sama kira-kira 45-50 g setiap. Ia boleh ditimbang pada skala dapur atau dilakukan dengan mata. Kami menggulung setiap sekeping ke dalam bola. Untuk mengelakkan adunan dari pengudaraan, anda boleh menutupnya dengan tuala semasa memasak.
   
2. Gulung setiap bola ke dalam bulatan kira-kira 5 mm tebal. Di tengah-tengah kami meletakkan pengisian, kira-kira 1.5 sudu teh.
   
3. Kami memetik tepi dengan baik. Dengan telapak tangan kita memberikan bentuk yang kemas. Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar. Letakkan pai-pai yang disiapkan pada lembaran penaik dengan jahitan ke bawah. Sila ambil perhatian bahawa pai akan bertambah besar, jadi anda tidak perlu meletakkannya terlalu dekat antara satu sama lain. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 20 minit.
   
4. Seterusnya, masukkan tepian dengan telur yang longgar dan taburkan dengan biji wijen.
   
5. Kami menghantar untuk membakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190-200 darjah. Bakar selama 20 minit. Letakkan pai yang disediakan di atas pinggan dan tutup dengan tuala. Selera makan!
   

Resipi video

Dalam video ini anda akan mendapati arahan terperinci untuk membuat pai ayam wangi dengan resipi mudah. Penulis jelas menunjukkan cara menguli adonan, menyediakan pengisian dan bakar pai supaya mereka memperoleh kerak emas. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Resipi pastri lain