Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- keupayaan mendalam;
- papan pemotong;
- pisau;
- parut;
- satu sudu;
- berus kuliner;
- pan dalam dengan tudung;
- periuk;
- lembaran pembakar;
- kertas pembakar;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Adunan ragi | 1 kg |
| Kubis | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Greens | 1 tandan |
| Minyak sayuran | 1-2 sudu besar. l |
| Sos Tomato atau Pasta | 3-4 sudu besar. l |
| Telur ayam | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Rempah | untuk rasa |
Langkah memasak
Haluan
- Bawang bawang 1 dari sekam dan potong ke dalam cecair kecil.
- Tuang 1-2 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayur, letakkan pada api sederhana dan hantar bawang goreng.
- Pada masa ini, mengupas lobak merah dan gosokkannya di atas parut kasar. Apabila bawang goreng sehingga cahaya, tambah wortel parut ke kuali, kacau dan terus masak.
- Kami mencuci kubis dan mengeluarkan daun atas yang tidak sesuai. Mula-mula, potong ke dalam jalur kecil, seperti borsch, dan kemudian bahagikannya ke dalam beberapa bahagian sehingga pecahannya 3-4 cm panjang.
- Kami meletakkan kubis di dalam bekas yang dalam, tambah garam kepadanya untuk merasai dan memerah sehingga jus menonjol.
- Apabila wortel menjadi lembut, letakkan kubis dalam kuali, garam sekali lagi, tambah lada hitam dan rempah lain yang anda inginkan. Rasa kubis sempurna dilengkapkan dengan daun telur, ketumbar, marjoram, biji-bijian, bawang putih yang berombak, dill, walaupun anda boleh menambah apa-apa.
- Juga tambah 3-4 sudu besar. l sos tomato atau pasta. Campurkan segala-galanya dengan teliti, tambah kira-kira 100 ml air, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan sayur-sayuran untuk reneh pada api yang rendah selama 15-20 minit. Pengisian selesai harus berubah menjadi lembut, aromatik, kemerahan kerana sos tomato.
Pai
- Ambil 1 kg adunan ragi. Anda boleh memasaknya di rumah atau membelinya di kedai atau pasar raya. Masukannya menjadi "sosej" yang bujur. Kami membahagikan keseluruhan doh ke bahagian porsi kecil. Kira-kira 12-15 keping akan diperolehi daripada jumlah tersebut.
- Kukuk setiap bahagian adonan dengan tangan atau pin bergulung ke dalam kek rata dengan ketebalan 3-5 mm. Jadi doh tidak melekit, taburkan permukaan kerja dengan tepung atau basah tangan kami dengan minyak sayuran.
- Di tengah-tengah setiap bahagian kami meletakkan 1 sudu besar. l tampalan dan berhati-hati menyambung tepi pai supaya ia tidak merayap semasa baking.
- Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, meletakkan pai di atasnya dengan jahitan ke bawah. Campurkan telur ayam sedikit sehingga licin dan gosok pai dengan berus kuliner.
- Panaskan oven hingga 180-190 º º dan hantar pai ke dalamnya selama 15-20 minit. Tahap kesediaan diperiksa oleh rosak panggang atas.
- Ambil pai keluar dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk. Hidangkan dengan herba segar, tomato, sos putih dan lain-lain, garam. Pai semacam itu akan kelihatan sangat enak dengan secawan kuih ayam, tetapi anda boleh mengambil teh, kopi, susu, jus dan minuman lain.
Resipi video
Anda juga boleh menonton proses membuat pai panggang dengan kubis dalam video. Di dalamnya anda akan melihat apa produk yang diperlukan untuk mengisi dan bagaimana memasaknya dengan betul dalam kuali; apa yang perlu anda lakukan dengan adunan ragi, berapa pai yang dibakar di dalam oven.
Jadi, sekarang anda tahu bagaimana dengan cepat dan mudah membuat pai dengan kubis dari bahan mudah. Jika anda tidak mahu mengganggu doh, anda boleh membelinya dengan selamat di kedai dan tidak kehilangan apa-apa dalam rasa kek siap. Dan apa jenis pai yang anda suka lebih: dibakar atau digoreng? Apa pemakan yang paling kerap digunakan untuk mereka? Berkongsi cerita anda dalam komen, mengkritik dan menambah resipi jika anda rasa perlu. Terima kasih atas perhatian anda, biarkan semua hidangan anda berjaya!
Resipi pastri lain
Mempunyai bacaan yang baik!