Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- ketuhar;
- pisau, papan pemotong;
- lembaran pembakar;
- plat / mangkuk untuk produk;
- pemproses makanan;
- baking dish;
- kertas pembakar.
Bahan-bahannya
- Plum - 4 pcs.
- Walnut - 50 g
- Tepung - 250 g
- Mentega - 130 g
- Telur - 4 pcs.
- Gula - 70 g
- Garam - 1 secubit
- Keju kotej - 250 g
- Keju Krim - 120 g
- Madu - 3 sudu besar. l
- Gula serbuk - 2 sudu besar. l
Langkah memasak
Setelah menyediakan diri dengan semua peralatan dapur dan ramuan yang diperlukan, anda boleh mula membuat hidangan. Prosedur ini melibatkan urutan tindakan berikut:
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tuangkan 50 g walnut dan tuangkannya ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Potong 130 g mentega ke dalam kiub besar dan tambah kacang. Juga tambah 1 kuning telur, 70 g gula dan 250 g tepung ke mangkuk. Kukuk doh dalam gabungan.
- Semasa doh menguli, ambil 4 plum besar dan potong bulatan kecil dari mereka, yang kemudiannya akan diletakkan di atas pai. Kupas plum yang tersisa, dipotong menjadi kiub kecil.
- Mentransfer adunan selesai ke dalam hidangan penaik pra-lisan. Sebarkannya secara rata di atas permukaan dan seringkali ditumbuk dengan garpu.
- Selanjutnya, tutup doh dengan selembar kertas penaik dan tuangkan beban kecil di atasnya (sebagai contoh, kacang). Beban ini tidak akan membenarkan doh naik.
- Letakkan doh dalam ketuhar yang dipanaskan.
- Semasa menyediakan doh, buatlah krim. Untuk melakukan ini, dalam satu bekas, kupas 250 g keju kotej, 120 g keju krim, 3 sudu besar. l madu, 2 sudu besar. l gula tepung, 2 telur, 1 kuning telur. Kukuk dengan teliti sehingga licin.
- Keluarkan doh dari oven dan keluarkan kertas dan kacang dari itu.
- Letakkan plum cut pada kerak panas dan tuangkan krim secara rata. Letakkan bahagian yang dipotong sebelum ini daripada plum di atas.
- Letakkan kek siap di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit lagi.
Resipi video
Ingin mempelbagaikan rasa pai yang siap dengan plum, perhatikan video tematik berikut. Di dalamnya, para profesional berkongsi nuansa dan kehalusan penyediaan barang.
Apa jua resipi yang anda gunakan di dapur anda, jangan lupa untuk berkongsi pengalaman anda dengan orang lain. Tinggalkan komen anda dan berikan tip yang akan membantu mengembangkan kemahiran di kalangan pemula pemula.