Plum pie - resipi Amerika yang terkenal

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• baking dish (diameter 24 cm);
• skala dapur;
• mangkuk untuk ujian;
• satu mangkuk untuk tepung;
• pengadun;
• silikon spatula;
• pisau dapur;
• tuala dapur;
• peralatan untuk berkhidmat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Segala bahan untuk doh harus berada pada suhu bilik, jadi beberapa jam sebelum permulaan memasak, letakkan mentega (115 g) dan telur ayam (2 pcs) dari peti sejuk. Masukkan mentega dalam mangkuk ujian, tambah garam (1 secik), gula (150 g) dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Hasilnya mestilah jisim putih dan gebu.
   
2. Kemudian pukul 1 telur ayam dan pukul lagi dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Selepas ini, masukkan telur lain dan pukul lagi adunan.
   
3. Tuangkan tepung (120 g) ke dalam mangkuk yang lain, tambahkan serbuk baking doh (1 sudu teh) ke atasnya dan ayakan untuk menghilangkan bahan pencemar yang mungkin dari campuran kering. Ia juga dipercayai bahawa tepung semasa penuaian adalah tepu dengan oksigen dan baking selesai menjadi lebih megah.
   
4. Perkenalkan tepung yang sudah disiapkan ke dalam mentega dan jisim telur dan kupas adonan dengan spatula silikon. Ia harus berubah menjadi homogen dan licin, dan konsisten menyerupai krim tebal. Doh harus berdiri selama 10 minit.
   
5. Plum segar (10 pcs.) Dibasuh dengan baik di dalam air, untuk kemudahan, anda boleh mengeluarkan kelembapan berlebihan dengan menyeka mereka dengan tuala kertas atau dapur. Setiap longkang mesti dipotong menjadi dua bahagian dan mengeluarkan batu tersebut. Anda boleh menggunakan mana-mana jenis yang anda suka terbaik, perkara utama adalah bahawa mereka adalah juicy dan lazat, supaya pai selesai mempunyai rasa yang kaya dan menyenangkan.
   
6. Lubricate the baking dish dengan sedikit mentega, letakkan doh di dalamnya dan sekata mendistribusikannya ke seluruh bahagian bawah acuan. Sekarang anda perlu meletakkan bahagian pinggul di bahagian atas, menolaknya ke dalam adunan sedikit.
   
7. Dalam mangkuk kecil, kacau gula campuran (1 sudu besar), kayu manis (1 sudu teh) dan taburkan kek di atas dengan campuran yang disediakan. Jika plum terlalu manis, anda boleh taburkan pai yang terbentuk di atas dengan jus lemon.
   
8. Bakar pencuci mulut di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180º, selama kira-kira 50 minit. Kek siap boleh dihidangkan dalam bentuk yang hangat, serta beku dan microwave sebelum minum teh. Hidangan ini berfungsi dengan baik dengan krim disebat. Ia sangat mudah untuk memasak mereka: anda perlu untuk mencambuk krim dengan mixer pada kelajuan tinggi dan menghias kek sebelum berkhidmat atau berkhidmat dengan mereka secara berasingan.
   

Resipi video

Kami juga mengesyorkan agar anda juga membiasakan diri dengan video ini, yang menunjukkan secara terperinci setiap langkah dalam penyediaan hidangan manis, wangi dan wangi yang sedap.

Resipi kek lain