Pai dengan keju kotej dari adunan ragi - resipi yang lembut dan sangat lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mangkuk dalam untuk mencampurkan topping, worktop atau papan memotong besar, pin roll, pisau, bulat lembaran pembakar, dengan garis pusat kira-kira 26-28 sentimeter.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Letakkan keju kotej dalam pinggan yang mendalam, tambah 2 sudu gula, 1 telur ayam ke atasnya dan berhati-hati mengisar dengan sudu, kacau. Kemudian tambah 2 sudu besar krim masam, kacau sekali lagi. Jisim harus sedikit cecair. Cuba pengisian untuk rasa, ia sepatutnya sesuai dengan anda. Jika perlu, tambah bahan yang hilang: gula atau krim masam.
   
2. Anda boleh menggunakan keju cottage untuk pai apa-apa kandungan lemak. Yang terbaik akan menjadi ladang, rumah, tidak masam, tidak terlalu lama. Tetapi semuanya bergantung pada keutamaan anda. Perkara utama apabila membeli adalah untuk memberi perhatian bahawa keju kotej segar, mempunyai bau yang menyenangkan. Apabila membeli krim masam, berhati-hati juga. Anda boleh menggunakan kedua-dua kedai dan rumah. Anda boleh membeli krim masam apa-apa kandungan lemak, perkara utama adalah bahawa ia tidak berasid, mempunyai masa pengeluaran yang segar.
   
3. Taburkan permukaan kerja dengan tepung, letakkan adonan ragi di atasnya, gulung dengan lapisan nipis. Ketebalan mungkin kira-kira 0.5 sentimeter. Ingat bahawa doh yis masih sesuai, dan produk siap akan meningkat dalam jumlah. Anda boleh menggunakan mana-mana doh untuk pai ini. Anda boleh membeli yis biasa, yis puff atau hanya sedap di kedai. Anda boleh membuat doh yis mudah. Di laman web kami, anda akan dapati banyak resipi ujian yang sesuai untuk pai ini.
   
4. Kemudian kita mengambil pengisian dadih dan menyebarkannya secara merata ke atas lapisan doh. Tinggalkan bahagian tepi percuma selama 1 sentimeter.
   
5. Bermula dari tepi yang paling dekat dengan anda, kami mula membalut lapisan ke dalam dengan roll mengisi. Kami melakukan ini dengan berhati-hati supaya pembentukannya tidak lusuh.
   
6. Ambil hidangan baking bulat yang kecil, taruh dengan minyak sayuran. Ia disyorkan untuk menggunakan satu pusingan, tetapi anda boleh mengambil yang ada di rumah.
   
7. Kami memotong gulung dengan gulung, ketebalan yang kira-kira 2 sentimeter. Sebarkan mereka dengan ketat dalam bentuk. Biarkan selama 30 minit, biarkan naik doh.
   
8. Selepas itu kami menghantar kek ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, panggang selama 40 minit.
   
9. Kacau dalam gelas satu sudu gula dan satu sudu krim masam. Kami mengambil kek ramuan siap pakai dari ketuhar, tuangkan krim masam dengan gula di atas.
   
10. Dihantar semula ke dalam ketuhar selama 10 minit. Kemudian keluarkan, biarkan sejuk. Apabila berkhidmat, potong ke bahagian-bahagian dan berkhidmat dengan teh atau sekadar sebagai hidangan bebas yang berasingan.
    

Resipi video

Pembaca yang dihormati, kami mencadangkan menonton video pendek tetapi sangat bermaklumat, yang menunjukkan dan memberitahu keseluruhan proses membuat pai lazat dengan keju kotej daripada adunan ragi.

Resipi kek lain