Pai ikan nipis - resipi cepat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pisau dapur;
• pin roll untuk doh;
• sudu;
• skala dapur;
• satu mangkuk;
• lembaran pembakar;
• ketuhar dapur;
• tack;
• perkam kertas;
• hidangan untuk menghidangkan produk siap.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan bahan mentah

1. Defrost 260 gram adonan ragi pizza, gulungkannya ke dalam lapisan segi empat nipis dan letakkan di atas kertas kertas di atas kertas penaik.
   
2. Basuh 180 g salmon fillet di bawah air yang mengalir, bebas dari kulit, tweeze tulang kecil dengan pinset dan potong ke dalam pinggan. Taburkan dengan rempah-rempah ikan, lada, garam dan cuti untuk diperap selama 15-20 minit.
   
3. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan 130 g keju keju dengan Dill segar dicincang halus sehingga halus, tambah garam dan lada.
   
4. Blot 130 g keju mozzarella dengan serbuk dari kelembapan berlebihan dan potong ke dalam medium.
   

Perhimpunan pai

1. Di tengah-tengah segi empat segi doh, kira-kira 1/3 lebarnya, letakkan seragam keju dan dill Philadelphia.
   
2. Sebarkan kepingan salmon secara merata pada pad keju ini.
   

1. Tutup fillet ikan dengan irisan mozzarella.
   
2. Potong pinggir sisi adonan ke kiri dan kanan mengisi dengan pisau tajam ke dalam jalur seragam seragam dalam bentuk herringbone.
   
3. Dengan kedua-dua tangan, ambil jalur kiri dan kanan pada masa yang sama, angkat mereka di atas pengisian kek dan mengikat seli dengan tumpang tindih dalam bentuk tocang.
   
4. Ia akan menjadi terikat panjang yang indah dengan mengisi di dalamnya. Biarkan selama 35-45 minit, sehingga doh naik sedikit dalam jumlah.
   

Baking

1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Tuangkan kek mentah dengan satu telur yang dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit. Pada kesediaan untuk menavigasi kerak emas pai tersebut. Sekiranya keraknya sangat cepat, dan masa untuk baking belum lagi berlalu, anda perlu menutup kek dengan kepingan kertas, maka ia tidak akan terbakar.
   
   Penting! Jadi doh tidak terbakar, anda perlu meletakkan semangkuk air di dalam ketuhar. Tidak kira apa jenis ujian itu. Ia boleh menjadi doh: segar, ragi, biskut, kue, kastard, sedutan.

1. Keluarkan kek siap dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit, potong keping porsi dan berkhidmat.
   

Kaedah hiasan dan pilihan pembentangan

• Baiklah letakkan potongan-potongan pai pada daun selada hijau, garnish dengan sprigs dill segar dan tomato ceri.
• Hidangkan dengan caprese - makanan ringan tomato, mozzarella, minyak zaitun dan kemangi.
• Kek itu sangat lazat dan indah dalam konteks bahawa ia layak untuk meja perayaan.

Resipi video

Kami bawa perhatian kepada anda tentang video terbaik tentang memasak pai dengan ikan disebat di rumah. Anda akan dapat melihat gerakan proses di mana semua peringkat pembuatan ditunjukkan dengan terperinci. Selepas menonton plot, pastikan sama sekali tidak sukar untuk membuat pai dengan ikan.

Resipi kek lain