Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- satu set bekas kedalaman yang berbeza;
- lembaran pembakar;
- kertas pembakar;
- memukul;
- pisau;
- papan pemotong;
- bungkus makanan;
- pan
- kuali.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 300-350 g |
| Telur ayam | 2 buah |
| Krim masam 20% | 100 g |
| Soda penaik | ⅓ tsp |
| Cuka cider epal | 1 sudu besar. l |
| Garam | 3 sudu kecil |
| Pangasius fillet | 1 pc |
| Bawang | 1-2 pcs. |
| Padi bulat | 100 g |
| Perasa "Campuran Peppers" | ½ tsp |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Kuning telur | 1 pc |
| Butter | 70 g |
Langkah memasak
Doh
- Tambah 100 g krim masam, 2 telur, 70 g cair mentega dan 1 sudu teh ke dalam mangkuk. garam. Campurkan sehingga rata.
- Kami memadam sepertiga sudu teh soda 1 sudu besar. l cuka dan juga menambah jisim yang terhasil. Campurkan lagi.
- Ayur 300-350 g tepung gandum dan menguli doh. Ia tidak boleh melekat pada tangan anda, jadi tambah tepung yang diperlukan.
- Kami memotong doh lembut ke dalam 2 bahagian dan balut masing-masing dalam bungkus plastik supaya mereka tidak berhempas. Masukkan peti sejuk selama 20-30 minit.
Haluan
- Kami mencuci fillet pangasius (atau mana-mana ikan lain), keluarkan tulang yang mungkin dan potong kepada kiub kecil. Taburkan ikan dengan garam dan campuran lada, dan campurkan ringan dengan tangan anda.
- Kami membasuh beras sehingga air bersih (kira-kira 10 kali) dan masak dalam periuk sehingga dimasak selama 15-20 minit.
- Potong bawang ke dalam kuarters dan goreng dalam kuali dengan penambahan minyak sehingga coklat keemasan. Campurkan nasi dan bawang, garam dan lada seperti yang diperlukan. Untuk kenyang yang lebih besar, anda juga boleh menambah telur cincang, dan untuk rasa - sayur-sayuran yang dicincang dan bulu bawang.
Bakar pai
- Tutup lembaran penaik dengan kertas greaseproof yang disejukkan dengan mentega.
- Setiap keping adunan digulung sehingga ketebalan 5 mm.
- Pada salah satu daripada mereka kita menyebarkan nasi dengan bawang, meninggalkan tepi berukuran 5-8 mm, dan meletakkan ikan di lapisan kedua.
- Tutup pengisian dengan sekeping doh yang kedua dan jepit tepi.
- Untuk mengelakkan kek dari kembung dalam ketuhar, menembusnya dengan garpu di tempat yang berbeza.
- Untuk kerak emas yang lazat, taruhlah kek dengan campuran kuning telur dan 1 sudu besar. l air.
- Kami akan membakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-45 minit.
- Selepas memasak, biarkan kek sejuk. Ia boleh dihidangkan dengan herba segar, krim masam, mayonis dan sos tomato.
Awak tahu Untuk pilihan bajet, pengisian makanan mana-mana makanan dalam tin adalah sesuai. Untuk melakukan ini, masukkan kandungan kaleng dalam piring, masak dengan garpu dan tambah bawang cincang halus. Manipulasi lain tetap sama.
Resipi video
Pai ikan adalah hidangan yang mudah dan mudah difahami, tetapi jika anda masih mempunyai persoalan mengenai penyediaannya, anda boleh mencari jawapan kepada mereka dalam resipi video.
Nah, sekarang anda tahu bagaimana dengan mudah dan cepat memasak pai yang luar biasa dengan ikan dan nasi dan mengejutkan walaupun seorang wanita yang berpengalaman dengan hidangan ini. Tidakkah anda berfikir bahawa dengan mengisi kek ini mengingatkan salah satu hidangan Jepun yang terkenal? Atau, adakah anda pernah membakar kek seperti ini dan kini bersedia untuk berkongsi pengalaman anda? Kemudian beritahu kami tentang komen itu.
Resipi kek lain
Jam pai
Pai dengan ikan di dalam ketuhar
Buka pai cendawan dengan krim keju yang mengisi dalam ketuhar
Jellied pie dengan ikan
Shortcake with jade
Pai dengan ikan di dalam ketuhar
Buka pai cendawan dengan krim keju yang mengisi dalam ketuhar
Jellied pie dengan ikan
Shortcake with jade
Selera makan!