Pai dengan daging di dalam ketuhar - sangat cantik dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, baking dish, pisau, mangkuk, papan dapur, mangkuk dalam, rolling pin, kuali, kocok, stewpan, kompor, kertas kertas, berus silikon, pan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Adunan memasak

1. Tuangkan 400 ml susu panas, 100 ml minyak sayuran ke dalam mangkuk yang dalam, pandu satu telur, tuangkan 1 sudu besar. l gula, 1 sudu teh. garam dan tambah 42 g yis segar. Ragi pra-mash. Daripada ragi segar, anda boleh menggunakan yis kering, mereka memerlukan 9 - 11 g.
   
2. Dalam stewpan, cair 30 - 40 g mentega. Masukkannya ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain, campurkan dengan teliti dengan pukul sehingga ragi dibubarkan sepenuhnya.
   
3. Ayur 825 g tepung gandum untuk pengayaan dengan oksigen. Tepung mungkin memerlukan sedikit atau lebih, yang paling penting, untuk membuat adunan lembut. Kek adunan yang lebih lembut, kek yang lebih lapang akan berubah.
   
4. Seterusnya, kupas doh dengan baik selama 5 hingga 7 minit, ia akan menjadi elastik, tidak melekat pada tangan.
   
5. Lubricate mangkuk dalam dengan minyak sayuran, letakkan adunan siap di dalamnya, tutup dengan penutup atau ketatkan dengan memegang filem dan letakkan di tempat yang hangat selama 50-60 minit.
   

Topping memasak

Untuk pai ini, apa-apa pengisian kepada selera anda adalah sesuai. Dalam kue, anda boleh menggabungkan 2 hingga 3 tampalan yang berbeza.

Untuk pengisian pertama, goreng kambing dengan bawang dan lada lada, dicincang dengan kiub sederhana, dalam kuali. Taburkan dengan paprika, ketumbar, tambah garam dan lada secukup rasa. Juicy mengisi dengan kambing wangi dan lada rangup siap.

Untuk mengisi kedua, rebus kentang dalam pakaian seragam mereka. Walaupun panas, bersih, ingat garpu. Tambahkan ke peha ayam goreng, garam, lada secukupnya, bawang hijau dicincang dan pasli. Sedap, pengisian yang memuaskan sudah siap.

Membuat kek

1. Ambil doh, yang meningkat dalam jumlah sebanyak 2 kali. Kami keluar dari mangkuk dan melancarkan satu lapisan besar. Doh boleh digulung seperti yang anda suka. Ketebalan optimum ialah 6 - 7 mm. Kami mengambil apa-apa bekas - mangkuk, gelas, cincin berkhidmat, perkara utama ialah diameter sesuai dengan anda, dan potong bulatan sepanjang lembaran doh.
   
2. Kami mengumpul potongan doh, menggulungnya ke dalam bola dan masukkannya ke dalam mangkuk untuk pemeriksaan. Ambil bulatan doh, gunakan kira-kira 1 sudu teh. tampalan, secubit dari sisi, dan meninggalkan terbuka tengah. Begitu juga dengan semua kalangan.
   
3. Gariskan hidangan pembakar dengan kertas kertas dan letakkan bulatan yang disediakan dari pusat ke tepi dalam bulatan dalam bentuk bunga. Dari adonan yang tersisa kita membentuk bola kecil dan meletakkannya ke tempat yang kosong di sepanjang tepi pai supaya seluruh bentuk diisi. Tutup kek dengan tuala kering dan biarkan selama 5 - 10 minit.
   
4. Semasa pai lebur, panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Pandu 1 kuning ke dalam mangkuk dan tambah 1 sudu besar. l susu, kacau dan sikat dengan berus silikon. Masukkan ketuhar ke tahap sederhana dan bakar 25-30 minit sehingga coklat keemasan.
   
5. Tutup pai selesai dengan tuala dan biarkan sejuk.
   

Selera makan!

Resipi video

Anda boleh menonton resipi video di mana anda akan melihat cara memasak pai daging yang lazat, bagaimana untuk bekerja dengan adunan ragi, bagaimana memasak pengisian berair dan bakar pai. Mempunyai pandangan yang baik!

Resipi kek lain