Pai dengan daging "Sunflower" - akan mengejutkan tetamu yang paling bijak

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pin roll, kertas kertas, lembaran penaik, mangkuk dalam, sudu, pukul.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Adunan memasak

1. Melelehkan 50 g mentega dalam mandi air atau microwave. Panaskan susu ke suhu 37 darjah. Di dalam mangkuk mudah kami menggabungkan 170 g susu panas dan mentega cair.
   
2. Tambahkan di sini 7 g yis kering dan satu sudu teh garam dan gula.
   
3. Kami menewaskan satu telur ayam dan campurkan dengan pukul sehingga halus.
   
4. Kemudian ayam 400 gr tepung, tambah ke campuran cair, campurkan dengan spatula kayu.
   
5. Kemudian, dengan tangan kami, kami mengadun adunan elastik, lembut, membentuk bola keluar, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala, biarkan ia masuk dalam masa 1 jam.
   
6. Selepas masa ini, letakkan adunan pada permukaan kerja, bahagikan kepada dua bahagian yang sama.
   
7. Kami meletakkan satu bahagian pada satu keping kertas kertas, melancarkan lembaran nipis yang bulat.
   
8. Menggunakan plat dengan diameter 26 cm, kami membuat bentuk yang lebih bulat.
   
9. Dari bahagian kedua ujian kami membuat helaian pusingan yang sama. Mari kita tinggalkan mereka sedikit demi sedikit, dan kita akan buat sendiri.
   

Memasak peminum

1. Kami mengambil mangkuk yang dalam, sapu di atasnya dengan 100 g keju parut halus.
   
2. Taburkan dengan keju parut pada lapisan bulat pertama adunan, tersebar di seluruh permukaan dengan lapisan nipis, seragam, meninggalkan tepi secara percuma.
   
3. Kupas bawang, bilas, potong kutikula kecil, goreng dalam minyak sayuran hingga lembut.
   
4. Masukkan 250 g daging cincang kepada bawang. Saya menggunakan daging babi dan daging lembu, anda boleh memilih mengikut budi bicara anda.
   
5. Kacau, biarkan daging itu mengeluarkan jus dan tambah setengah sudu teh garam, lada dan herba Provence. Kami terus merenungkan pengisian sehingga masak sepenuhnya di atas api sederhana.
   

Kami mengumpul, membakar pai

1. Keluarkan daging dari dapur, biarkan sejuk, letakkan di tengah-tengah slaid pada lapisan doh dengan keju.
   
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul kuning telur dan pasangkannya dengan sikat silikon pada tepi percuma lapisan doh.
   
3. Kami meletakkan lapisan kedua di atas, menyambung tepi bahagian atas dan bawah, hanya diratakan.
   
4. Pilih bukit daging. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul, melihat foto itu.
   
5. Kemudian potong tepi ke jalur lebar 3 cm.
   
6. Putarkan semua bahagian memotong ke arah jam. Dengan cara ini kek anda akan kelihatan seperti bunga matahari.
   
7. Lubricate pusat kek dengan kuning telur dipukul dan taburkan 20 g biji poppy.
   
8. Kami memindahkan benda kerja bersama-sama dengan kertas parchment ke dalam lembaran penaik, dengan kuning telur, menjilat tepi maju bunga matahari, tanpa menjejaskan pengisian.
   
9. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah selama 30 minit, bakar sehingga coklat keemasan. Kemudian kita keluar dari ketuhar, biarkan sejuk.
   
10. Potonglah bahagian supaya setiap orang mendapat pengisian daging dan kelopak bunga matahari.
    

Resipi video

Untuk memahami memasak daging pai Sunflower dengan lebih terperinci, dengan pembentukannya yang betul, kami mencadangkan menonton resipi video terperinci dengan proses memasak yang jelas dan langkah demi langkah.

Resipi kek lain