Pai berair dengan daging dan kentang dari adunan ragi

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• mangkuk dalam;
• pinggan;
• pisau;
• berus silikon;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• papan pemotong;
• pin bergulir;
• baking dish.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan daging cincang, anda perlu mengambil daging babi dan daging lembu dalam perkadaran yang sama, dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian melalui penggiling daging.
   
2. Kami mengambil bawang (3 pcs.), Peel itu, potong ke dalam kiub kecil di papan pemotongan yang bersih.
   
3. Letakkan bawang dan daging cincang dalam mangkuk dalam, letakkannya bersama-sama, bunuh penolak. Ini perlu supaya bawang memberi jusnya. Tambah air (50 g), garam (0.5 sudu teh), allspice (0.5 sudu teh), kacau dengan teliti.
   
4. Saya membasuh kentang (4 buah.) Di bawah air yang mengalir, mengupasnya, potongnya menjadi jalur, dan masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
   
5. Adonan ragi yang telah dibuang secara visual dibahagikan kepada dua bahagian yang sama. Kami mengambil satu bahagian dari mangkuk itu, meletakkannya di papan pemotong, gulungkannya dengan pin bergulung kepada saiz lembaran penaik. Lubricate bahagian bawah dan sisi kuali dengan sikat silikon dengan minyak bunga matahari (30 g). Anda juga boleh menggunakan ghee untuk pelinciran. Perlahan-lahan melancarkan doh ke dalam lembaran pembakar, meregangkannya di atas permukaan dan di sisi pinggan mangkuk.
   
6. Masukkan garam (0.5 sudu teh), allspice (0.5 sudu teh) kepada kentang yang dicincang, kacau, disebar ke atas adunan, tersebar di seluruh permukaan.
   
7. Di atas kentang kami menyebarkan daging cincang dengan bawang. Mengedarkan seluruh hidangan penaik.
   
8. Kami meletakkan bahagian kedua adunan ragi dari mangkuk pada papan pemotong, gulung dengan pin bergulir, berhati-hati memindahkannya dari atas ke atas, meregangkan ke tepi acuan.
   
9. Kami memutarkan tepi kek bawah dan bahagian atas sehingga adunan itu ternyata dalam bentuk tali.
   
10. Ambil telur (1 pc.), Pukulnya dengan pukul sehingga kelancaran. Dengan berus silikon, tuangkan bahagian atas kek dengan telur yang dipukul.
    
11. Kami membuat beberapa lubang di atas pai. Ini adalah perlu supaya semasa baking, kelebihan wap keluar dari pai.
    
12. Hidupkan ketuhar, haba hingga 190 darjah. Letakkan kek dalam ketuhar, bakar selama 50 minit. Apabila tiba masanya, anda perlu menyemak kek untuk kesediaan. Untuk melakukan ini, ambil tusuk kayu, masukkannya di tengah pai supaya tusuk gigi sampai ke bawah, tarik keluar dan lihat, tusuk gigi harus kering.
    
13. Kami mengambil kek siap dari ketuhar, gris atas dengan mentega cair, tutup dengan kertas kertas dan tuala. Kami memberi rehat 10 minit. Kemudian anda boleh makan.
    

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk menonton video pendidikan pada penyediaan pai dengan daging dan kentang dalam oven. Penulis video menunjukkan kaedah memasak. Ia menunjukkan bagaimana untuk mengisar produk, bagaimana untuk meletakkan bahan-bahan, cara membuat pai dengan daging dan kentang.

Resipi kek lain