Kue wangi dengan wortel dan jingga

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• skala dapur;
• mangkuk;
• parut;
• ayakan;
• plat dalam;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• mixer (whisk);
• cerek;
• stewpan;
• serbet kertas.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Pai

1. Sebelum anda mula mengadun adunan untuk pai, anda perlu mengambil 150 g wortel, mengupasnya, mencucinya, dan kemudian parut pada parutan halus atau sederhana.
   
2. Jeruk atau lemon perlu dibasuh dengan teliti. Basuh 100 g kismis dan tuangkan air mendidih pada pinggan untuk seketika.
   
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 200 g tepung gandum dengan 0.5 tsp. serbuk penaik dan kacau dengan baik.
   
4. Tuangkan air dari kismis, kemudian letakkan pada serbet untuk mengeluarkan air yang berlebihan. Tambahkan kismis kering kepada lobak parut dan gosok semangat oren ke dalam campuran yang sama.
   
5. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 4 ayam telur dengan pengadun. Anda boleh menggunakan kocyak atau garpu biasa.
   
6. Tambah 200 g gula ke dalam campuran telur dalam beberapa peringkat sambil terus menewaskan.
   
7. Berikutan gula, secara beransur-ansur tuang 200 ml minyak bunga matahari yang ditapis.
   
8. Dalam campuran telur dengan gula dan mentega, tambahkan wortel parut dengan kismis, campuran.
   
9. Kemudian tambah kayu manis tanah dan secubit pala kepada jisim, kemudian campurkan segala-galanya lagi.
   
10. Seterusnya, tambahkan tepung dengan serbuk penaik untuk campuran ini, menyaring bahan kering melalui penapis.
    
11. Selepas anda menggabungkan bahan-bahan kering dan basah, anda perlu mencampurkannya dengan teliti dan sangat cepat supaya serbuk penaik tidak mula bertindak terlebih dahulu dan kek itu subur. Doh selesai dengan konsistensi harus menyerupai krim masam tebal.
    
12. Ketuhar harus dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangan pembakar mesti ditutup dengan kertas kertas di mana anda menuangkan adunan.
    
13. Kek perlu dibakar dalam ketuhar yang sentiasa ditutup selama 40-50 minit. Anda boleh menyemak kesediaan pai dengan sedikit menekan jari anda di tengah, jika tidak ada penyok pada pai, hidangan sudah siap.
    
14. Biarkan kek wortel sedikit sejuk, dan kemudian keluarkannya dari acuan.
    

Frosting

1. Untuk menyediakan sayu, dengan mana anda boleh menghiasi kek, anda perlu memerah 3-4 sudu oren. l jus dan saring melalui cheesecloth.
   
2. Tuangkan 200 g gula bubuk ke dalam bekas yang berasingan, dan kemudian secara beransur-ansur menambah jus oren jus baru ke dalamnya, kacau sentiasa. Glaze tidak boleh menjadi terlalu cair.
   
3. Letakkan beberapa sudu teh dalam periuk yang berasingan, dan kemudian tambah semangat oren itu, supaya ia menjadi warna oren yang lebih tepu.
   
4. Hiaskan kek siap dengan gula-gula jingga dengan budi bicara anda. Taburkan coklat parut di atas pai atau tambahkan sedikit daun pudina.
   

Resipi video

Selepas menonton video yang dibentangkan, anda akan memahami bagaimana untuk secara perlahan-lahan menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat kalori dengan manfaat kesihatan maksimum. Penulis juga akan menunjukkan bagaimana untuk menghias hidangan yang dimasak.

Resipi kek lain