Peralatan dapur dan perkakas dapur
- 2 mangkuk;
- ayakan;
- pengadun;
- satu sudu teh;
- papan pemotong;
- pisau;
- colander;
- baking dish (boleh dilepaskan);
- perkamen;
- ketuhar;
- pengisar
- hidangan untuk hidangan pai.
Bahan-bahannya
- strawberi - 1 kg
- telur - 2-3 pcs.
- tepung - 250 g
- gula - 150 g
- gula vanila - 20 g
- krim masam 15-20% - 250 ml
- minyak sayuran (tidak berbau) - 50 ml
- serbuk penaik - 2 sudu kecil.
- garam - secubit
- gula tepung (untuk percikan) - 1 sudu teh.
Langkah memasak
- Sebelum anda mula memasak, ambil 1 kg strawberi, basuh dengan teliti, kemudian jatuhkannya dalam colander dan biarkan longkang air.
- Pertama sekali, anda perlu mengambil 2 telur ayam besar atau 3 dan mengalahkan mereka dengan mi
- Seterusnya, terus pukul, tambah secubit garam dan 120 g gula pasir ke telur. Tuangkan gula secara beransur-ansur, selepas menambah 20 g gula vanila, ia akan memberikan hidangan aroma yang indah. Pukul telur sehingga mereka lebih ringan dan subur.
- Seterusnya, tambah 250 ml krim masam dengan kandungan lemak 15-20%, serta 50 ml minyak sayuran tanpa bau untuk dipukul telur, dan kemudian pukul semua bahan lagi sehingga licin.
- Nyaring 250 g tepung gandum ke dalam bekas yang berasingan dan campurkan dengan 2 sudu teh. serbuk penaik.
- Campurkan dengan krim masam dan telur dan mula pukul lagi dengan pengadun pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak dengan serbuk penaik. Pukul adunan sehingga menjadi homogen dan tanpa benjolan.
- Sediakan hidangan penaik dan tutupnya dengan kertas kertas, kemudian tuang setengah adunan ke dalam acuan ini.
- Potong separuh stroberi dari 500 g cukup halus, dan cuma separuh separuh lagi.
- Diiris dengan strawberi halus dicincang ke dalam adunan, mengedarkannya secara merata, dan kemudian isi dengan adunan yang lain.
- Di atas doh, letakkan 250 g strawberi dipotong separuh, memerah sedikit di dalamnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah terlebih dahulu, kemudian hantar pai stroberi untuk membakar selama 50 minit.
- Semasa pai strawberi ada di dalam ketuhar, anda juga boleh membuat sos strawberi. Untuk melakukan ini, pukul 400-500 g strawberi dalam pengisar dan tambah 30 g gula pasir. Jumlah gula boleh berubah bergantung pada pilihan rasa anda. Jika dikehendaki, gula boleh ditinggalkan sama sekali atau diganti dengan madu.
- Keluarkan kek siap dari ketuhar dan biarkan ia berdiri selama setengah jam supaya ia sejuk, kemudian berhati-hati menggunakan pisau untuk berjalan di sepanjang tepi untuk mencabut doh dari acuan.
- Kek yang disejukkan boleh ditaburi dengan gula tepung sedikit, potong dan sajikan dengan sos strawberi.
Resipi video
Apa yang boleh menjadi lebih sedap daripada pai strawberi segar berair pada musim panas? Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi video, berkat yang anda akan belajar cara memasak kek teh strawberi yang sangat cepat dan lazat. Penyediaan ujian semacam itu tidak akan mengambil banyak masa, dan pencinta pai terkecil akan menikmati pengisian yang lazat.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka resipi pai strawberi? Adakah anda menggunakan stroberi dalam baking? Apa topi pai kegemaran anda? Kongsi resipi terbukti.