Resipi kuih kubis cepat kefir lazat pai lazat dari pastri jellied

Bukan kebetulan bahawa hidangan itu dipanggil pai kubis malas. Tidak seperti pai yang diperbuat daripada adunan ragi, ia tidak perlu dimajukan terlebih dahulu, bertegas, menguli dan umumnya diukir. Membuat ragi dan kubis pai adalah cepat dan mudah, terutamanya jika anda tahu beberapa rahsia.

Nuansa masak

• Kefir atau mayonis digunakan sebagai asas ujian, kadang kala dimasak dalam susu masam. Yang pertama lebih disukai untuk rasa asas neutral, mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah. Yang kedua membentuk rasa lebih tepu dari "shell" untuk mengisi, tetapi hasilnya lebih kalori. Pai dengan adonan kefir sangat lembut.
• Anda boleh mencurahkan pai cecair dengan kubis dengan cara yang berbeza: hanya pada mengisi, diletakkan dalam bentuk atau mencampurkan adunan dengan mengisi, dan meletakkannya untuk penaik dalam lembaran penaik. Tetapi lebih baik untuk meletakkan pai cepat dengan kubis dalam lapisan: pertama doh, kemudian mengisi dan doh sekali lagi. Dalam bentuk ini, ia mendapat kerangka yang lebih jelas dan kelihatan seperti pai, dan tidak seperti kaserol kubis.
• Konsistensi hidangan dalam resipi untuk pai kubis pukal dengan adunan memainkan peranan penting. Pai ini akan menjadi layak jika adunan menyerupai campuran untuk goreng atau krim masam tebal.
• Sebelum meletakkan doh dalam bentuk, ia harus ditutup dengan kertas perkamen. Jadi hidangan tidak akan terbakar, bentuknya akan lebih mudah dibasuh. Tetapi yang lebih penting, sementara adunan untuk adunan adalah cecair, ia tidak menyebar (yang penting untuk bentuk yang boleh dibuang).
• Buat pai kubis malas cepat, resipi yang termasuk mengisi paling mudah (biasanya kubis itu sendiri dan telur rebus). Dan kemudian anda boleh cuba mempelbagaikannya, sebagai contoh, menambah daging cincang goreng, ayam rebus, keju, sosis. Setiap kali hidangan akan menjadi menarik!
• Adalah sangat penting untuk menyediakan dengan betul untuk mengisi kubis segera. Biasanya terdapat banyak di dalam hidangan, jadi jika kubis ternyata sukar, kek tidak akan menjadi lazat. Pilih garpu muda dengan daun hijau segar. Mereka tidak memerlukan pemprosesan yang panjang, hanya mengeluarkan 10 minit sebelum meletakkan dalam doh. Pai lazat berasal dari kubis rebus. Jika tidak ada, kubis putih mudah juga sesuai. Tetapi ia perlu digali dalam kuali sehingga lembut atau tuangkan air mendidih selama 10 minit untuk mendapatkan kepahitan.
• Penyelesaian yang baik untuk mengisi kubis ialah memasak dalam susu. Ia memerlukan sedikit: untuk 400 gram sayuran, hanya 100 ml susu. Sediakan pengisian seperti ini: ringan goreng kubis cincang dalam minyak, dan kemudian tuangkan susu dan reneh selama 30 minit. Buah pala, biji sayuran dan dill menegaskan rasa.

Kefir Recipe

Untuk memasak rumah di sebalik pai jellied dengan kubis pada kefir atau yogurtgunakan:

• kefir - 300 ml;
• telur - 2 buah;
• soda - setengah sudu teh;
• tepung - 2 gelas;
• kubis - 200 g;
• mentega - 50 g;
• pala dan garam.

Memasak

1. Potong kubis, gali dalam kuali dalam sedikit mentega. Tambah pala, garam.
2. Pukul kefir dengan telur, soda, garam dan tepung untuk membuat adunan.
3. Letakkan pengisian dalam bentuk, tuangkan jisim tepung.
4. Letakkan di dalam ketuhar pada 200 darjah. Kesediaan ditentukan secara visual apabila kek menjadi emas.

Satu lagi pilihan mudah - bukannya kubis putih segar, dimasukkan ke dalam pengisian Beijing. Anda tidak perlu pra-masak - ia sudah lembut. Ia cukup untuk mengisar dengan garam dan musim dengan biji, pala atau dill.

Resipi Mayonis

Ramai suri rumah suka memasak pai jellied pada mayonis dengan kubis. Mereka mengatakan bahawa doh ini bebas masalah, ia sentiasa berubah. Selain itu, ia adalah cahaya, rasa tidak menguasai rasa pengisian. Untuk membuat pai pukal dengan kubis (seperti dalam gambar), gunakan:

• mayonis - 3 sudu besar. sudu;
• krim masam - 200 g;
• telur - 3 pcs;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• tepung - 1 cawan;
• garam - secubit;
• kubis - setengah kubis;
• telur untuk mengisi - 5 pcs. direbus;
• bawang - 1 kepala;
• lada dan garam;
• Dill - sesuai kering atau segar.

Memasak

1. Mulakan dengan pengisian: bilas dan potong kubis. Kupas dan potong bawang.
2. Goreng bawang dalam kuali, tambah kubis itu. Sayuran rebus ke atas api yang rendah. Jika daun keras, simpannya di bawah tudung sehingga 40 minit. Apabila mereka duduk, garam, tambah dill.
3. Rebus telur untuk mengisi, mengupas dan memotong.
4. Campurkan komponen pengisian, teruskan ke ujian. Segera anda boleh menghidupkan ketuhar pada 200 °.
5. Campurkan telur dan krim masam dengan mayonis. Ia adalah mudah untuk menggunakan pengadun untuk ini. Masukkan tepung dengan serbuk penaik, garam.
6. Letakkan bahagian adonan di bahagian bawah borang, kemudian edarkan pengisian, isi dengan doh. Masukkan ketuhar ke coklat selama 40 minit.

Setiap resipi untuk pai kubis malas sangat mudah. Oleh itu, anda boleh memasak hidangan ini dengan selamat, walaupun anda tidak pernah bekerja dengan adunan sebelum ini.

Resipi pastri lain