Jellied pie dengan kubis dan daging - resipi dengan adunan lembut dan mengisi berair

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• mangkuk dalam;
• pinggan;
• pisau;
• berus silikon;
• silikon spatula;
• memukul;
• ayakan;
• colander;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• papan pemotong;
• pan
• kuali;
• baking dish.

Bahan-bahannya

kefir	1 timbunan
mayonis	1 timbunan
telur	3 buah
soda	1 sudu kecil
tepung	8 sudu besar. l
minyak sayuran	60 g
kubis	600 g
daging cincang	400 g
garam	1/2 sudu teh
lada	1/4 sudu teh
dill, pasli	2 sudu besar. l
tunduk	1 pc

Langkah memasak

Haluan

1. Untuk menyediakan pengisian, ambil kubis (600 g), potong ke dalam jalur kecil dengan pisau atau gunakan mesin pencincang.
   
2. Kami meletakkan periuk air di atas keranjang, dibawa ke mendidih, sedikit masin, tuangkan kubis yang dicincang, masak selama kira-kira 2 minit. Apabila kubis telah berkurang, keluarkannya melalui colander.
   
3. Kami mengambil bawang, mengupasnya dari kulit, potong bawang ke kubis kecil di papan pemotong yang bersih.
   
4. Kami meletakkan kuali di atas hob, tuangkan minyak sayuran di atasnya, tuangkan bawang (1 pc.) Ditanam ke dalam kubus, goreng sehingga telus.
   
5. Kami mengambil daging cincang (400 g), masukkan ke dalam bawang goreng, campurkan dengan spatula silikon, gabungkan dengan garam (1/2 sudu teh), lada (1/4 sudu teh), anda juga boleh menambah bawang putih ketumbar, campuran lada, ramuan ramuan.
   
6. Goreng daging cincang sehingga dimasak. Penyumbat boleh menjadi daging babi, daging sapi, ayam, gabungan.
   
7. Rempah segar dicincang (2 sudu L. L.). Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dalam bentuk beku.
   
8. Kami menggabungkan kubis rebus dengan daging cincang, perasa dan herba, dicampur dengan teliti.
   

Adunan memasak

1. Untuk menyediakan doh, ambil mangkuk dalam, tuang kefir 2.5% lemak (1 cawan) ke dalamnya.
   
2. Masukkan mayonis 30% (1 cawan.).
   
3. Pandu dalam telur ayam segar (3 pcs.). Tuangkan soda (1 sudu teh).
   
4. Nyaring tepung gandum (8 sudu L. L.).
   
5. Campurkan dengan teliti dengan pukul sehingga rata.
   

Pai doh

1. Kami mengambil hidangan pembakar, gris bahagian bawah dan sisi dengan berus silikon dengan minyak bunga matahari (2 sudu L. L.).
   
2. Kami mencurahkan separuh adunan yang disediakan, dengan spatula silikon yang kami aras permukaan.
   
3. Kami menyebarkan semua daging cincang dengan kubis dan sayur-sayuran pada doh, supaya daging cincang tidak menyentuh sisi kuali, jika tidak, selepas memasak, kue tidak keluar dari kuali, melekat pada sisi dan pecah.
   
4. Teratas dengan adunan yang tersisa, tingkatkannya dengan spatula silikon.
   
5. Hidupkan pada ketuhar, haba hingga 180 darjah. Masukkan kek dalam ketuhar, bakar selama 35 minit. Apabila tiba masanya, anda perlu menyemak kek untuk kesediaan. Untuk melakukan ini, ambil tusuk kayu, masukkannya di tengah pai supaya tusuk gigi sampai ke bawah, tarik keluar dan lihat, tusuk gigi harus kering.
   

Kue siap boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Untuk memanaskan badan, anda perlu meletakkan kek dalam acuan saiz yang sesuai dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk menonton video terperinci dan bermaklumat mengenai penyediaan pai kubis aspic dengan daging dalam ketuhar. Dari video anda akan melihat arahan langkah demi langkah dan hasil akhir secara terperinci. Anda akan melihat bahawa ia adalah sangat lazat dan cepat untuk menyediakan.

Resipi kek lain