Kek dengan lingonberries dan krim masam - sangat lazat dan halus.

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• penyejuk beku;
• baking dish dengan diameter 18 cm;
• ayakan untuk tepung ayam;
• mengukur cawan atau skala dapur;
• pemukul atau pengadun;
• bekas dalam;
• sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan doh untuk pai, anda perlu mencairkan mentega, anda boleh menggunakan microwave.
   
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega, krim masam, satu sudu teh gula dan kacau sehingga rata.
   
3. Campurkan 100 g tepung dengan serbuk penaik, ayam melalui ayak dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan krim masam dan mentega. Sapukan dahulu dengan sudu, kemudian kucuk dengan tangan anda pada permukaan tepung terigu. Doh harus berubah menjadi lembut dan lembut, sama sekali tidak melekat pada tangan anda. Sekiranya perlu, tambahkan baki tepung 10 - 20 g.
   
4. Sediakan hidangan penaik dan mengedarkan adunan dengan bola ketebalan yang sama, membentuk bahagian bawah 1.5 - 2 cm. Buang borang dengan doh untuk sementara waktu di dalam penyejuk beku.
   
5. Untuk mempersiapkan pengisian untuk pai, anda perlu campurkan dalam mangkuk atau mangkuk dalam krim masam, segelas gula yang tidak lengkap, telur, gula vanila dan satu sudu tepung. Campurkan semua bahan dengan baik dengan menggunakan whisk atau mixer. jika anda mahu kek anda tidak terlalu manis, anda boleh mengurangkan jumlah gula ke bahagian yang dikehendaki.
   
6. Bilas beri segar terlebih dahulu, ketatkan dengan colander dan tersebar pada tuala untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Sekiranya anda mengambil buah beku, maka anda perlu membakarnya terlebih dahulu dan meletakkannya dalam colander supaya semua jus yang diekstrak selepas pembelahan keluar. Secara pilihan, anda boleh memilih beri atau buah-buahan lain. Keluarkan doh dari pembeku dan letakkan di atas dengan lapisan lingonberry. Selepas beri diedarkan secara rata ke atas permukaan adunan, tuangkan ke atas semua pengisian krim masam.
   
7. Panaskan ketuhar hingga 180 ° dan tetapkan kek dibakar selama 30 - 40 minit. Pai yang dibakar baik harus menjadi warna keemasan yang indah. Biarkan kek sejuk sepenuhnya, dan kemudian keluarkan dari acuan dan potong keping bahagian.
8. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan kek dengan gula tepung atau kerepek coklat.
   

Resipi video

Dalam resipi video, anda akan melihat apakah konsistensi adunan dan krim masam itu untuk pai beri ini.

Resipi kek lain