Kefir pie dengan jem - pastri yang sangat sederhana dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar
• mangkuk dalam;
• spatula atau sudu untuk mengaduk adunan;
• baking dish (dengan garis pusat kira-kira 24 cm);
• kertas kertas;
• hidangan untuk hidangan pai.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Letakkan segelas jem pada mangkuk yang dalam. Tambah 1 sudu teh soda, aduk rata dan biarkan selama 5 minit. Kali ini diperlukan untuk soda untuk bertindak balas dengan asid jed. Anda akan melihat bagaimana jisim, berbuih, mula mengubah warna menjadi lebih ringan dan meningkatkan jumlah. Selepas itu, anda boleh menambah bahan-bahan lain.
   
2. Tuang 50-70 g gula - dipandu oleh kemanisan jem anda: lebih manis, kurang gula diperlukan. Kacau sedikit
   
3. Tuangkan gelas (200 g) kefir, tambah 2 telur dan kacau rata untuk mendapatkan jisim homogen.
   
4. Secara beransur-ansur kacau campuran yang dihasilkan, tuangkan tepung ke dalamnya (kira-kira 300 g) dan sekarang kacau dengan baik. Jumlah tepung bergantung pada kepadatan jem: jika cukup tebal, maka kurang tepung diperlukan, jika cairan - lebih banyak. Akibatnya, anda perlu mendapatkan cecair cair dari konsistensi krim masam tebal.
   
5. Hidupkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Kami mengambil acuan dengan diameter kira-kira 24 cm (mudah jika ia akan dilepaskan), garis bawah dengan kertas penaik dan minyak dengan mentega. Sekiranya acuan silikon, kertas tidak diperlukan. Adalah cukup untuk melancarkan bentuk sedemikian dengan mentega dan taburkan dengan ringan dengan tepung, semolina atau serbuk roti, supaya kek lebih mudah diambil.
   
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan, keluarkannya dengan baik dan hantar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 1 jam. Masa yang diberikan adalah anggaran, kerana ia bergantung kepada ketuhar anda, pada diameter acuan dan ketinggian adunan di dalamnya. Sekiranya diameter lebih besar daripada yang dicadangkan, maka, ketebalan kek bakar akan kurang, artinya ia akan membakar lebih cepat.
   
7. Anda sentiasa dapat memeriksa kesediaan dengan perlawanan biasa atau tongkat kayu: jika apabila menusuk kek di pusat, di mana ia adalah tebal, tusuk gigi keluar daripadanya kering, maka kek siap. Jika doh itu melekat padanya, kemudian biarkan ia keringat di dalam ketuhar untuk seketika.
   

Resipi video

Dalam video ini, anda boleh melihat proses penyediaan kek yang dijelaskan dan pastikan semua manipulasi mudah. Tidak dinafikan, walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman akan menghadapi persediaannya.

Kek ini sesuai (mengambil kira ini apabila memilih bentuk) dan ternyata menjadi sangat megah, walaupun lapang. Kemuncaknya diberikan kepadanya oleh buah-buahan atau buah yang datang dalam jem.

Perlu diperhatikan bahawa, menggunakan kesesakan yang berbeza, setiap kali anda dapat menikmati rasa baru, yang tidak membenarkan anda membiasakan diri dengan merawat itu. Kami yakin bahawa orang yang anda sayangi akan menghargai keprihatinan anda terhadap mereka, dan anda akan mendengar tidak hanya kata-kata syukur, tetapi juga menyenangkan "Bakar lebih," yang menghangatkan jiwa setiap suri rumah.

Resipi kek lain