Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, oven, baking dish, mixer, grater, berus pastri.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Premium tepung gandum | 500 g |
| Telur ayam | 1 pc |
| Gula bergula | 1 sudu kecil |
| Garam biasa | 2 sudu kecil |
| Minyak Sayuran yang Ditapis | 4 sudu besar. l |
| Air hangat | 250 ml |
| Ragi | 21 g |
| Susu | 2 sudu besar. l |
| Benih wijen | 1 sudu besar. l |
| Daging lembu | 500 g |
| Sos tomato | 150 g |
| Timun jeruk | 3 buah |
| Keju keras | 150 g |
| Bawang | 1 pc |
Langkah memasak
Penyediaan ujian
- Masukkan 500 gram tepung gandum ke dalam mangkuk dalam melalui penapis. Kami memandu di dalam telur ayam di sana, tuangkan satu sudu teh gula pasir dan dua sudu garam meja. Campurkan semua bahan sehingga rata.
- Tuang 250 ml air suam (kira-kira 35 darjah) ke dalam bekas kecil. Ia tidak boleh menjadi panas. Tambah 21 g ragi ke dalamnya, campurkan dan biarkan selama 5-10 minit dibubarkan. Ragi perlu dibubarkan dan mula bertindak. Tambah yis dibakar dan dibubarkan sepenuhnya untuk ujian.
- Campurkan jisim dengan pengadun. Selain itu, doh perlu diasah dengan tangan anda supaya menjadi lembut, elastik dan tanpa benjolan.
- Tutup doh yang dimuliakan dengan polietilena atau tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam. Pada masa ini, ragi akan bertindak balas, doh harus naik dan meningkatkan jumlah.
Menyediakan pengisian
- Kami memanaskan kuali dengan 4 sudu minyak sayuran, masak 500 gram daging lembu di atasnya selama 5 minit. Anda boleh menggunakan mana-mana mincemeat, tetapi ia adalah daging lembu yang paling menyerupai rasa patties cheeseburger biasa.
- Potong timun masin asin (3 keping) ke dalam kepingan nipis.
- Kami membersihkan satu bawang dan cincang halus ke dalam kiub.
- Keju keras (150 gram) digosok pada grater kasar. Sos tomato (150 gram) boleh dibuat siap - adunan saus tomat, adjika atau sos dengan rempah. Dan anda boleh melakukannya dengan sendiri meletakkan 100 gram pes tomato dengan bawang putih cincang, satu sudu teh gula dan dua sudu minyak sayuran.
Membentuk dan membakar
- Selepas beberapa ketika, kami mengeluarkan doh itu dan membahagikannya kepada dua bahagian: satu lebih besar, yang kedua lebih kecil.
- Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulungkan sebahagian besar doh di atasnya supaya ia meliputi acuan kek dan dindingnya. Ini akan menjadi asas untuk cheeseburger.
- Kami meletakkan lapisan yang dilancarkan dalam hidangan penaik, membentuk bahagian bawah dan dinding produk.
- Kami menyebarkan daging goreng di atasnya, dengan hati-hati mengedarkannya di permukaan dan sedikit tamp.
- Sapukan rata-rata 150 gram sos tomato di atas.
- Masukkan bawang dadu dalam lapisan seterusnya.
- Timun acar, dihiris dalam plat nipis, tersebar di seluruh permukaan pai.
- Taburkan dengan lapisan keju keras parut.
- Kami menutup pengisian dengan lapisan yang dilancarkan dari bahagian adonan yang lain. Kami tegas membaiki tepi kek.
- Kami menutup permukaan produk dengan dua sudu susu menggunakan kuas pastri. Kami memberi tumpuan khusus kepada tempat jahitan, dengan murah hati melincirkannya supaya integritinya tidak terganggu semasa penaik.
- Taburkan biji wijen di atas (1 sudu L. L.).
- Kami menghantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Resipi video
Video ini menunjukkan keseluruhan proses mencipta pai cheeseburger.
Pembaca yang dihormati, kini anda tahu bagaimana membakar hidangan asli dan memuaskan itu. Kongsi pendapat anda tentang resipi ini dalam ulasan.