Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur dapur;
- oven;
- cerek;
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau;
- spatula dapur;
- memukul;
- satu mangkuk;
- ayakan tepung;
- hidangan pizza atau lembaran penaik;
- memukul;
- sudu dan sudu teh;
- gelas;
- tuala dapur;
- pin bergulir.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| champignons | 300 g |
| tomato | 1 pc |
| busur merah | 0.5 pc |
| zaitun tanpa buah | 20-30 g |
| keju keras | 200-250 g |
| tepung | 3 timbunan |
| air | 1 timbunan |
| garam | 1 sudu kecil |
| gula | 1 sudu besar. l |
| yis kering | 5 g |
| minyak zaitun | 2-3 sudu besar. l |
| mayonis | 1 sudu besar. l |
| saus tomat | 1 sudu besar. l |
| pasli kering | 1 sudu kecil |
| basil kering | 1 sudu kecil |
| bawang putih | 3 ulas |
Penting! Berhati-hati memilih cendawan supaya mereka segar. Warna mereka harus putih dan matte tanpa bintik-bintik. Cendawan segar agak elok kepada sentuhan. Simpan champignons di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 4-5 hari.
Langkah memasak
- Untuk memulakan, sediakan adunan ragi untuk pizza. Tuang 1 cawan air yang sangat panas ke dalam mangkuk, tuangkan 1 sudu teh garam dan satu sudu gula, 5 g yis kering.
- Campurkan semua dengan baik dengan pukul dan tambah 2 sudu minyak zaitun kepada bahan-bahan.
- Kemudian ayam 3 gelas tepung gandum ke dalam mangkuk dan kacau dengan baik. Kukuk doh dengan tangan anda, ia mesti menjadi lancar dan elastik, dan juga tidak melekat pada tangan anda. Tutup doh siap dengan tuala dapur dan letakkan di tempat yang hangat selama 40-50 minit, ia akan meningkat kira-kira 2-3 kali.
- Basuh 300 g champignons, jika perlu, kupas dan potong ke dalam kepingan.
- Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam kuali, alihkan cendawan cincang ke dalamnya, taburkan dengan secubit kemangi kering dan goreng ringan, kacau sekali-sekala, supaya semua cecair dari mereka menguap.
- Peel 3 ulas bawang putih dan potong halus.
- Potong sekitar 20-30 g zaitun ke dalam bulatan.
- Kupas setengah bawang dan potong setengah cincin.
- Potong tomato ke dalam kepingan kecil atau kepingan. Sekiranya anda mahu, tomato boleh dikupas. Tuangkan air mendidih ke atasnya, jadi mengelupas lebih mudah. Kira-kira 200-250 g keju keras, parut dalam mangkuk pada grater kasar.
- Ambil doh dan gulung dengan ketebalan tidak lebih daripada 4-5 mm. Letakkannya di atas lembaran penaik atau hidangan pizza, disejukkan dengan minyak zaitun, jika perlu, sedikit adunan adunan dengan tangan anda untuk menutup lembaran penaik.
- Campurkan dalam mangkuk satu sudu mayonis dan saus tomat, tambah secubit kemangi dan pasli kering ke sos. Masukkan sos yang dimasak di atas doh.
- Sebarkan cendawan goreng, bawang, tomato dan zaitun sekata, taburkan dengan bawang putih cincang.
- Taburkan semua dengan keju parut.
- Panaskan oven hingga 180 ºС dan hantar pizza ke dalamnya untuk membakar selama 20-30 minit. Keju mestilah benar-benar cair. Pizza siap boleh dipotong dengan pisau dan berkhidmat panas.
Awak tahu Anda boleh menghias dan menenun rasa pizza dengan bayam cincang, dan sebagai tambahan kepada rempah ini, anda boleh menggunakan orang lain mengikut budi bicara anda. Dan bukannya keju keras, mengikut keutamaan anda, anda boleh menggunakan mozzarella, memotongnya ke dalam bulatan.
Resipi video
Cara membuat adunan pizza ragi dan berjaya menggabungkannya dengan semua bahan, anda boleh menonton video secara terperinci.
Pizza panas wangi akan sentiasa menjadi pilihan yang baik untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam. Sediakan pizza dengan cendawan mengikut resipi ini dan tulis dalam komen jika anda berpuas hati.Beritahu kami apa rempah yang anda gunakan dalam membuat pizza dan bagaimana memasak doh.
Resipi pizza lain
Pizza lazat di rumah
Pizza di kuali
4 pizza keju
Pasta ketuhar pizza ketuhar
Pizza Mini Loaf
Pizza di kuali
4 pizza keju
Pasta ketuhar pizza ketuhar
Pizza Mini Loaf
Selera makan!