Bagaimana untuk belajar memasak pizza yang lazat dengan makanan laut

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• parut keju;
• mangkuk dalam untuk mengaduk adunan;
• pin rolling untuk rolling;
• perkam kertas;
• berus silikon (pilihan);
• bentuk bulat atau dulang penaik untuk pizza;
• hidangan pizza;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Adunan memasak

1. Campurkan antara 250 - 300 g tepung gandum premium, 3 g yis kering, 100 ml air suam, 1 sudu teh. gula, 0.5 tsp garam, 2 sudu besar. l minyak zaitun.
   
2. Kukuk hingga doh mendapat konsistensi yang padat (jika perlu, tambah tepung lebih banyak).
   
3. Biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat.
   

Penyediaan sos dan topping

1. Campurkan koktail laut dengan 2 sudu besar. l kicap dan 1 sudu besar. l minyak zaitun, masukkan garam dan lada secukup rasa.
   
2. Dalam mangkuk lain, menggabungkan 80 g tomato dengan 30 g krim.
   
3. Dalam bekas lain 3 sudu besar. l campurkan minyak zaitun dengan 2 ulas bawang putih yang sudah dicincang, rempah-rempah Itali dan lada hitam tanah.
   
4. Pukul keju keras secara berasingan pada grater kasar.
   

Membuat pizza

1. Selepas doh "sesuai", gulungkannya menggunakan pin bergulung kepada ketebalan 3-5 mm. Untuk kemudahan, gulung segera ke atas kertas roti, sebelum ditaburi dengan tepung. Di tepi jari, terbentuk sisi kecil.
   
2. Catatkan dengan teliti persediaan yang dihasilkan dengan minyak zaitun "piquant" dengan bawang putih dan rempah.
   
3. Di atas mentega, tambahkan sos krim tomato dan juga dengan teliti di atas kek dengan berus silikon atau sudu.
   
4. Sebarkan makanan laut di atas sama rata, kemudian zaitun (anda boleh menyebarkan zaitun keseluruhan atau dipotong separuh).
   
5. Pada akhirnya, taburkan dengan murah hati dengan keju parut.
   
6. Kemudian pindahkan pizza (secara langsung dengan kertas) ke lembaran penaik atau acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan (hingga suhu 180 - 200 darjah) selama 15 - 20 minit.
   
7. Selepas keju dicairkan, dan adunan dicincang dengan baik di semua sisi, keluarkan pizza dari oven dan pindahkan ke hidangan yang besar.
   
8. Potong bahagian dan mulakan makan. Selera makan!
   

Untuk menjadikan pizza anda lebih sesuai, menghiasnya dengan selasih kemangi atau dill segar, segelintir pelapis hijau atau taburkan dengan sisa-sisa minyak zaitun "pedas" dengan bawang putih dan rempah-rempah. Dan untuk ketepatan yang lebih tinggi, potong ke dalam bahagian menggunakan pisau pusingan khas.

Resipi video

Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana hidangan hebat ini disediakan, dan bagaimana ia ternyata sebagai hasilnya, anda boleh dalam video ini.

Resipi pizza lain