Bagaimana untuk belajar memasak pizza lazat dengan ayam dan nanas

Peralatan dapur dan perkakas dapur: bekas untuk bahan campuran, oven, sudu dapur, lembaran penaik, pisau, papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Masukkan dapur untuk memasak fillet ayam. Isi 150 gram daging dengan air supaya daging itu ditutupi, hidupkan dapur, letakkan kuali dengan ayam di atas api. Apabila ia mendidih, kurangkan haba, biarkan masak selama 15-20 minit, apabila mendidih, anda perlu garam sup untuk rasa. Semasa fillet direbus, mari beralih ke membuat adunan ragi. Kelantangan ujian direka untuk dua buah pizza. Nyaring 350 gram tepung ke dalam mangkuk, tambah 8 gram yis kering, campurkan, jauhkan.
   
2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan satu sudu gula dan satu sudu teh tanpa garam. Tambah 200 ml air suam, campurkan bahan-bahan sehingga gula dan garam sepenuhnya dibubarkan. Kemudian tuangkan 40 ml minyak zaitun dan campurkan semula dengan sudu dapur. Untuk komposisi ini, secara beransur-ansur tuang 350 gram tepung, sesekali campurkan campuran untuk mendapatkan konsistensi doh yang diinginkan.
   
3. Kami menyebarkan doh di atas meja dan menguli dengan tangan kami sehingga menjadi lembut dan kenyal. Kemudian kita kembali ke mangkuk, tutup dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan ia berdiri selama 40-45 minit di tempat yang hangat. Ia sepatutnya sedikit.
   
4. Semasa doh itu datang, kami meneruskan penyediaan sos pizza. Kami meletakkan 70 gram pes tomato dalam bekas yang berasingan, kita mula secara beransur-ansur menambah air supaya sos menjadi cair. Tambah 2 sendok teh oregano ke sos, campurkan, kemudian tambah secubit garam dan lada panas. Terakhir, tuangkan satu sudu minyak zaitun. Kami mencampur bahan sos yang dihasilkan dengan satu sudu, ia harus memperoleh ketumpatan krim masam lemak. Kami mengetepikannya, dan kami teruskan untuk menyediakan topping pizza.
   
5. Kami memotong daging ke dalam kiub kecil, memotong fillet pertama dengan jalur di sepanjang dan seterusnya. Kami membeli nanas cincang untuk mengisi, dan kami akan menggulung keju mozzarella menjadi bola dan letakkan di atas doh.
   
6. Kami membahagikan doh ke dalam dua bahagian yang sama, mengulikan salah satu daripada mereka di atas meja yang ditaburi dengan tepung, membentuk bulatan dengan tangan kami, letakkan di atas kepingan penaik yang ditaburi dengan tepung. Kami menyebarkan setengah sos tomato yang dimasak di atas adunan, mengedarkannya sama rata dalam bulatan dari adunan, letakkan keju di atas, tetapi pra-roll bola dari itu. Kami meletakkan mereka di seluruh pizza pada jarak 4-5 cm dari satu sama lain. Kami tidak menggunakan seluruh keju, tetapi separuh, bahagian lain ditinggalkan untuk pizza kedua.
   
7. Di antara bola keju, kami meletakkan separuh kepingan ayam, dan kami meletakkan 60 gram kepingan nanas di atas kawasan doh yang tidak diperuntukkan.
   
8. Letakkan dulang pembakar dengan pizza di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah selama 15 minit. Selepas 15 minit kami mengeluarkan lembaran penaik. Piza kami reddened, mempunyai rupa dan bau yang menyelerakan. Dari produk yang tinggal, anda boleh membakar persis sama pizza yang sama.
   

Resipi video

Video menunjukkan keseluruhan proses memasak pizza Itali, dan beberapa langkah memasak diiringi oleh cerita untuk pemahaman yang betul tentang tindakan: dari menyediakan bahan-bahan ke hasil penaik akhir.

Resipi pizza lain