Bagaimana untuk belajar memasak pizza ayam yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: 2 mangkuk kecil untuk melarutkan garam dan yis, 2 mangkuk dalam untuk mengaduk adunan, mangkuk dalam untuk menyediakan sos tomato, kuali, pisau, pengisar, skala untuk bahan perimbangan, mangkuk kecil untuk menyediakan perapan, bekas untuk mengamuk ayam, dulang pembakar untuk memanggang ayam, lembaran pembakar bulat dengan diameter 32 cm, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Doh

1. Kami memanaskan air. Ia harus cukup panas, tetapi tidak cukup panas untuk meletakkan jari. Tuang 1 sudu besar. l garam dalam mangkuk dan tuang 200 ml air. Kacau sehingga garam sepenuhnya dibubarkan. Dalam mangkuk lain, kami memotong 20 g ragi segar, taburkan 1 sudu teh. gula dan grind. Tuang 200 ml air. Campurkan dengan teliti.
   
2. Ayur tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam untuk menguli doh. Kami menggabungkan air garam, yis dengan gula yang dibubarkan dalam air dan minyak zaitun dengan tepung dan menguli doh sejuk.
   
3. Lubricate dinding mangkuk lain dengan sedikit minyak sayuran dan pindahkan doh siap ke dalamnya. Permukaannya juga dilincirkan dengan residu minyak. Tutup dengan tuala dan biarkan naik selama 1.5-2 jam di tempat yang hangat.
   

Sos

1. Pertama, tuangkan 700 g tomato, selepas membuat hirisan pada mereka. Kemudian kami memasukkannya ke dalam air ais, biarkan selama beberapa minit, tarik keluar dan keluarkan kulitnya.
   
2. Potong teras, potong dan terikan dalam mangkuk pengisar.
   
3. Di sana kita menambah 1 sudu teh. oregano kering, secubit kemangi kering, 4 ulas bawang putih, 2 sudu teh. garam, sejumput gula dan 3 sudu teh. minyak zaitun. Mengisar semua bahan dalam pengisar. Selepas itu, tuangkan ke dalam kuali dan masak selama 15-20 minit.
   

Topping ayam BBQ

1. Spread 100 g sos barbeku dalam mangkuk yang dalam, tambah 30 ml jus lemon, 1 sdt masing-masing. dicincang halia kering dan bawang putih, garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan teliti.
2. Kami menyebarkan fillet ayam dalam mangkuk yang dalam, tuangkan campuran yang dihasilkan. Selepas memastikan bahawa keseluruhan permukaan daging ditutup dengan perapan, kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
   
3. Selepas itu, letakkan pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
   
4. Apabila fillet siap, tarik keluar, biarkan sejuk sedikit dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong bawang merah yang dikupas dalam cincin separuh.
   

Pizza

1. Kukuk adunan dan bahagikan kepada 4 bahagian.
   
2. Tuangkan satu lembaran baking sheet dengan diameter 32 cm dengan minyak sayuran dan tangan meregang satu bahagian adonan di atasnya.
   
3. Seterusnya, gunakan 2 sudu besar ke lapisan yang dihasilkan. l sos tomato dan 1 sudu besar. l sos barbeku.
   
4. Taburkan dengan keju parut dan sebarkan kepingan ayam. Kami menyebarkan cincin separuh bawang.
   
5. Tambah 10 buah zaitun dan murah hati isi keju.
   
6. Bakar dalam ketuhar selama 12 minit pada suhu 250 darjah. Kami mengambil dan memotong pizza siap. Selera makan.
   

Resipi video

Dalam video ini, anda akan mendapati arahan langkah demi langkah terperinci untuk membuat pizza dengan ayam pada pastri Itali sebenar. Di samping itu, pelajari cara memasak sos tomato dan ayam barbeku, yang diperlukan untuk hidangan ini. Pizza sedemikian akan dapat menghiasi sebarang meja.

Resipi pizza lain