Bagaimana untuk belajar memasak pizza lazat dengan sosej, keju dan tomato

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• gas atau elektrik;
• pembakar gas atau petrol;
• 2 bekas dalam;
• ayakan;
• palam;
• tuala dapur;
• papan pemotong;
• pisau;
• kuali liter;
• 2 mangkuk dalam;
• 2 pinggan makan malam;
• parutan kasar;
• scapula.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Doh

1. Tuangkan 2 cawan air suam ke dalam bekas yang dalam, tambah dihancurkan 42 gram yis segar, 2 sudu besar. l gula, 0.5 tsp garam dan 100 g marjerin pada suhu bilik, selepas itu semuanya dicampur dengan sempurna sehingga halus.
   
2. Ambil penapis dan ayam ke dalam jisim cecair 400-450 g tepung, dan kemudian kacau sekali lagi.
   
3. Ayak melalui ayak ke dalam doh baki 400-450 g tepung dan mula menguli doh.
   
4. Sebaik sahaja doh di bawah tangan anda telah menjadi agak padat, meletakkannya di permukaan kerja, ringan ditaburkan dengan tepung, dan menguli dengan tangan.
   
5. Apabila doh menjadi lembut dan elastik, pelincir dengan 1 sudu besar. l minyak bunga matahari, dimasukkan ke dalam bekas yang dalam, tutup dengan tuala dapur dan letakkan di tempat yang hangat untuk naik kira-kira 20-30 minit.
   

Topping pizza

1. Tuang 1.5 cawan air ke dalam kuali liter, letakkan di atas sebuah dapur di atas api besar dan tunggu air mendidih.
   
2. Apabila air di dalam kuali mula mendidih, telaskan 3 tomato dengan air mendidih selama 1-2 minit.
   
3. Selepas itu kita mengeluarkannya dengan garpu dan tangan mengeluarkan kulit dari buahnya.
   
4. Kami mengambil 300 g sosej mentah asap, potong ke dalam kiub kecil dan tempat dalam mangkuk yang dalam.
   
5. Potong tomato dikupas menjadi cincin separuh dan letakkannya dalam mangkuk kedua.
   
6. Menggunakan grater kasar, sapu 300 g keju ke dalam pinggan makan malam.
   

Pizza

1. Buka doh kami yang sudah matang dan hancurkannya. Hidupkan ketuhar kira-kira 220 ° C.
   
2. Tuangkan 1 lembar baking sheet. l minyak bunga matahari, letakkan 1/3 doh di atasnya dan peregangannya dengan tangan, membulatkan kek itu kepada diameter kira-kira pinggan makan malam, tidak lupa meninggalkan sisi. Kami melakukan perkara yang sama dengan ujian yang tinggal, dan membuat 2 lagi kek. Tinggalkan kek untuk naik selama 5-10 minit di tempat yang hangat.
   
3. Apabila adunan telah meningkat sedikit, letakkan 1 sudu besar pada setiap kek. l saus tomat, selepas itu kita mencelupkannya dengan sudu supaya tidak menyentuh kedua belah pihak.
   
4. Di atas lapisan adunan setiap pizza kami menyebarkan 1 sudu besar. l kisi mayonis.
   
5. Kami membahagikan sosej ke dalam tiga bahagian dan letakkan masing-masing pada kue pada lapisan kicap dengan mayonis, cuba sama rata mengisi permukaan.
   
6. Kemudian masukkan 1/3 tomato cincang pada setiap kek.
   
7. Taburkan keju parut di atas pengisian, cuba menyebarkannya secara merata di antara tiga pizza.
   
8. Letakkan pizza di dalam ketuhar selama 10-15 minit, sehingga sampingan itu dicat.
   
9. Keluarkan pizza siap dari lembaran penaik dengan spatula, letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Bakar 2 lagi pizza dengan cara yang sama.
   
10. Potong potongan, disebarkan pada pinggan makan dan berkhidmat.
    

Resipi video

Untuk melihat bagaimana untuk meregangkan doh untuk kek pada helai baking atau menggunakan kisi mayonis, kami mencadangkan menonton resipi video pendek.

Resipi pizza lain