Bagaimana untuk belajar memasak pizza lazat dengan sosej

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• papan pemotong;
• parut;
• pisau;
• mangkuk dalam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sebelum menyiapkan doh, ukur semua produk yang diperlukan. Tahan tepung, sebaiknya dua kali. Kemudian tambah garam, gula dan campuran.
   
2. Panaskan susu ke suhu 35 - 40 °, tuangkan dalam yis dan campurkan. Tunggu 10 minit untuk yis untuk diaktifkan. Potong telur ke dalam mangkuk dan potong dengan garpu. Masukkan telur dan 15 ml minyak sayuran ke dalam susu dan campurkan. Masukkan tepung pada bahagian kecil, secara beransur-ansur menguli doh terlebih dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Adunan adunan yang sudah diukir tidak boleh melekat pada tangan anda.
   
3. Biarkan doh selama 20 - 30 minit di tempat yang hangat, supaya sesuai. Bahagian adunan sedemikian adalah cukup untuk dua pizza nipis, diameter kek akan kira-kira 30 - 35 cm.
   
4. Sementara itu, anda boleh membuat sos. Tambah minyak sayuran ke dalam periuk yang dipanaskan, tunggu sehingga ia sedikit panas, tambah bawang putih yang dilalui oleh media.
   
5. Sebaik sahaja bawang putih sedikit pelincir, tuangkan krim itu, kacau dengan baik, tambahkan daun dihancurkan thyme dan rosemary.
   
6. Apabila sos bermula untuk menebal, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya.
   
7. Untuk mengisi, potong sosej ke bulatan.
   
8. Grated Parmesan.
   
9. Potong cendawan ke dalam kepingan nipis, dan potong mozzarella dengan tangan anda.
   
10. Apabila adunan itu sesuai, bahagikan kepada dua bahagian untuk membuat dua pizza nipis.
    
11. Ayakan bahagian pertama adunan ke dalam bulatan 5-6 mm tebal, potong lebihan dan letakkan sisi.
    
12. Letakkan sos secara merata ke atas bahan kerja, sebarkan cendawan dan cincin sosej. Ambil mozzarella dengan tangan anda dan secara rawak letakkan topping di atas, taburkan dengan sedikit parmesan. Hantar pizza ke ketuhar yang dipanaskan pada suhu maksimum selama 10 minit.
    
13. 2 hingga 3 minit sebelum bersedia untuk mengeluarkan pizza dan taburkan dengan parmesan parut. Kemudian masukkannya kembali ke dalam ketuhar. Pada masa ini, pizza akan mencapai kesediaan, dan parmesan akan mencairkan. Pada akhir baking, keluarkan pizza dari oven, jika dikehendaki, menghiasi dengan arugula atau herba lain.
    

Resipi video

Cara mengatur proses membuat pizza dengan sosej boleh dilihat dalam video.

Resipi pizza lain