Bagaimana untuk belajar memasak pizza lazat dengan cendawan dan keju

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, papan pemotong, lembaran penaik, mangkuk, pisau, sudu, sudu teh, ayak.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuangkan 125 ml air suam ke dalam mangkuk yang dalam (air mesti hangat), tambahkan dua sendok teh gula, satu garam garam dan satu sudu teh yis kering. Anda perlu tahu apa jenis ragi adalah untuk memastikan tindakan mereka. Di sini kita menambah satu sudu minyak sayuran, anda boleh juga zaitun, apa-apa yang anda ada. Dengan sudu dapur yang besar, campurkan segala-galanya dengan teliti untuk mendapatkan campuran cecair yang homogen.
   
2. Nyaring 200 gram tepung melalui penapis dan ulas adunan. Ia harus berubah lembut, lembut, elastik, tidak melekat pada tangan. Bergantung kepada kualiti tepung, anda boleh menambah atau mengurangkan jumlahnya dengan mencampurkan adunan.
   
3. Kami mengalihkan doh ke dalam bekas bersih, tutup dengan tuala dapur dan hantar ke tempat yang hangat selama 15-20 minit, tidak diperlukan lagi. Semasa berehat, sediakan pengisian.
   
4. Kupas bawang bersaiz sederhana dari sekam, potong kutikula kecil, acar dalam satu sudu cuka, dua sendok teh gula dan satu sudu air panas selama 10 minit. Terdahulu, dimasak 2 telur, mengupasnya, dipotong menjadi kiub.
   
5. Sekarang mari kita pergi ke ramuan utama pizza. 150 gram sosej masak dan 100 gram pelincir asap ke jalur nipis, diketepikan buat masa sekarang. Kami membersihkan cendawan porcini, mencuci mereka di bawah paip dan juga potong kecil. Pukul keju keras di atas grater kasar, diketepikan. Kita perlukan 100 gram.
   
6. Pada tuala kertas yang bersih, letakkan lembaran pembakar bulat dengan lubang kecil di permukaan. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh mengambil apa-apa lembaran penaik. Lubricate permukaan dengan berus dapur, mencelupkannya dalam minyak sayuran.
   
7. Selepas 20 minit, doh itu datang, bawa ke tangan kami dan cuba bentuk bulatan, kemudian letakkannya di atas lembaran penaik dan meregangnya dengan dua tangan di sekeliling seluruh lilitan, kami mendapat lapisan ujian tipis, di mana kami akan menyebarkan pengisian. Dengan satu sudu, kita mula-mula memohon 100 gram sos tomato kepada pembentukan, mengedarkannya ke seluruh permukaan. Anda boleh menggunakan produk rumah, atau anda boleh membeli di kedai.
   
8. Letakkan 100 gram mayonis di bahagian atas, tersebar secara merata dengan saus tomat di seluruh bulatan. Anda boleh memohon lebih banyak mayones, bergantung kepada keutamaan anda.
   
9. Kemudian kami mengedarkan telur cincang 2-3 keping, bawang jeruk, selepas mengeluarkan perapan.
   
10. Secara umumnya menambah sosis yang dimasak dan dicincang, dan cendawan cincang di atas. Masukkan sedikit sos tomato dan mayonis, seolah-olah bahan perisa. Terakhir, kami mengedarkan keju keras parut sepanjang pizza.
    
11. Tambah pasli, hantar ke ketuhar selama setengah jam pada suhu 200 darjah dengan pemanasan dari atas dan bawah. Letakkan baking sheet di tengah-tengah ketuhar.
    

Resipi video

Video menunjukkan paparan terperinci mengenai proses membuat pizza buatan sendiri dengan keju, sosej dan cendawan. Semasa persembahan, terdapat maklumat suara mengenai peringkat memasak, penyediaan bahan-bahan, urutan penggunaan mereka.

Resipi pizza lain