Bagaimana untuk belajar memasak pizza yang lazat dipanggang

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• mangkuk dalam untuk membuat adunan;
• satu sudu;
• kuali;
• papan kayu untuk memotong bahan-bahan untuk mengisi;
• pisau tajam;
• dayung mengaduk;
• lembaran penaik atau baking persegi ukuran 35 hingga 25-28 cm;
• parut;
• pemukul atau pengadun;
• perkamen;
• beg pastri atau mana-mana sos tahan lama yang lain.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam 450 ml kefir tambah 1 sudu teh. soda di kefir, dan kemudian terlibat dalam mengisi untuk pizza. Anda boleh mengambilnya mengikut budi bicara dan rasa.
   
2. Bawang dipotong menjadi jalur dan 300 g champignons atau cendawan lain dipotong menjadi kepingan.
   
3. Letakkan kuali pada api dan tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran. Selepas minyak dipanaskan, bawang dicincang dituangkan, digoreng selama beberapa minit. Untuk mengelakkannya daripada melekat, secara berkala kacau dengan spatula. Apabila bawang sedikit goreng, tambah cendawan cincang dan goreng sehingga dimasak. Tetapi jangan goreng mereka terlalu banyak, kerana mereka akan menjadi kurang enak dan wangi. Pada akhir penggorengan, cendawan sedikit masin dan lada, dan kemudian mereka dibenarkan untuk menyejuk sedikit.
   
4. Lada 1 lada loceng. Begitu juga potong ke dalam mengisi 250 g sosej masak dan ham.
   
5. Tomato disediakan dengan menghirisnya terlebih dahulu dalam cincin dan jalur separuh, kemudian menjadi kiub kecil. Gosok keju pada kue kasar.
   
6. Apabila pengisian siap sepenuhnya, mereka terlibat dalam penyediaan adunan untuk pizza. 450 ml kefir dengan soda yang dipadamkan dicurahkan ke dalam bekas yang dalam. Tambah 1 sudu kecil. garam dan 1 sudu besar. l gula, kacau dengan pemukul atau pengadun.
   
7. Dalam campuran kefir tambahkan 2 biji telur, 2 sudu besar. l minyak sayur halus, kacau dengan teliti sehingga licin. 300-350 g tepung ditambah kepada campuran yang terhasil, memancarkan secara aktif dengan pukul. Jika perlu, tambahkan jumlah tepung supaya konsistensi doh menyerupai krim masam tebal. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa semakin besar kandungan lemak kefir, lebih banyak tepung diperlukan.
   
8. Sediakan lembaran penaik, tutup bahagian bawah dan pinggang dengan kertas. Oleh itu, lebih mudah untuk mendapatkan pizza siap. Tuang adunan ke dalam periuk yang disediakan. Sekiranya anda mahukan adunan menjadi lebih tebal, disyorkan untuk mengambil bentuk persegi untuk membakar saiz yang lebih kecil, contohnya 35 hingga 25 cm.
   
9. Pengisian pra-cincang dituangkan ke dalam doh satu demi satu: ham, sosej rebus, lada loceng, cendawan goreng dengan bawang, tomato.
   
10. Sediakan sos khas, yang dihidangkan dengan pizza. Ia dikehendaki untuk dicampur dalam mangkuk berasingan 1 sudu besar. l mayonis buatan sendiri dengan jumlah yang sama adjika buatan sendiri. Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam beg pastri dan tuangkan pizza di atas.
    
11. Pada akhirnya, isi pizza dengan keju parut untuk rasa anda.
    
12. Letakkan pizza dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah ke paras purata.
    
13. Selepas setengah jam, mereka mengeluarkan pizza siap dari ketuhar, biarkan ia sejuk selama beberapa minit dan potong.
    

Resipi video

Video menunjukkan proses membuat pizza pada adunan. Anda akan mengetahui ramuan apa yang anda perlukan untuk resipi ini dan dalam kuantiti apa.Arahan terperinci diberikan dengan persiapan langkah demi langkah pizza, jadi walaupun anda sedang mempersiapkan hidangan sedemikian untuk kali pertama, ia akan menjadi lazat dan menyelerakan. Pelbagai jenis tampalan dan kaedah memasak disarankan.

Resipi pizza lain