Pizza dalam kuali dengan adunan pada krim masam dan kentang - sangat lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• panci diameter besar;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• pemukul atau pengadun;
• mangkuk dalam;
• penapis halus;
• parutan kasar;
• pisau;
• papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Haluan

1. Potong cendawan acar dalam jumlah 10 keping ke dalam plat nipis atau kiub kecil.
   
2. Kami memotong apa-apa sosej dengan jumlah kira-kira 50 g ke dalam kiub kecil bujur. Sesetengah tukang masak menggosok sosis pada kue kasar.
   
3. Kami mengukur 50 g keju dan mengisar dengan parut kasar.
   

Doh

1. Dalam bekas yang dalam, putuskan dua telur ayam.
   
2. Di sana kita menambah satu garam garam, 50 g krim masam kandungan lemak dan 50 g tepung gandum. Adalah disyorkan untuk pra-lulus tepung melalui penapis halus supaya ia tepu dengan oksigen, dan produk masa depan mempunyai tekstur lembut dan lapang.
   
3. Pukul bahan-bahan yang disediakan dengan pukul sehingga konsistensi cair homogen diperolehi.
   
4. Kami mengupas dua kentang dari kulitnya, kemudian basuhnya dengan teliti dan gosokkan pada parut kasar.
   
5. Kami cincang kentang yang dicincang ke dalam adunan dan aduk semuanya dengan teliti.
   
6. Kami meletakkan kuali di atas api, dan kemudian tuang 10 ml minyak sayur ke dalamnya. Kami benar-benar melincirkan seluruh permukaan kuali dengan minyak, dan kemudian menunggu untuk dimanaskan.
   
7. Tuangkan adunan yang dimasak ke dalam minyak panas dan sekadar mengedarkannya ke dalam kuali. Kurangkan haba ke bawah purata, kemudian tutup kuali dengan tudung dan panggang doh selama 5-7 minit.
   
8. Selepas masa ini, tolak api sedikit dan putar benda kerja ke bahagian lain.
   

Peringkat akhir

1. Tanpa membazirkan masa, bebaskan gris goreng sisi kek dengan sos tomato. Secara purata, anda memerlukan kira-kira 40 g.
   
2. Di atas sos, sekata merebak cendawan acar dicincang.
   
3. Kemudian kita membentuk lapisan sosej dan letakkan keju parut yang terakhir.
   
4. Kami menutup pizza dengan tudung dan membawanya ke kesediaan di atas api kecil selama 5-7 minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, matikan dapur dan biarkan produk di bawah penutup selama 5 minit lagi.
   
5. Kami mengalihkan merawat ke plat besar yang rata, membahagikannya kepada bahagian-bahagian bahagian dan menyampaikannya kepada para tetamu.
   

Resipi video

Video yang dibentangkan akan membantu anda memahami teknologi paling mudah untuk membuat pizza dengan krim masam dalam kuali.

Resipi pizza lain