Bagaimana untuk belajar memasak pizza lazat pada kefir dalam oven

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, kertas penaik, skala dapur dan aksesori pengukur lain, pemukul atau pengadun, beberapa mangkuk yang mendalam, pisau tajam, parut kasar, papan pemotong, penapis halus.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan pengisian

• Kami memotong sosis dalam jumlah 400 g ke dalam bulatan nipis, dan kemudian membahagikannya kepada empat bahagian yang sama.
• Keju 400g mozzarella disapu pada parutan kasar dan juga dibahagikan kepada empat bahagian.

Buat adunan

1. Tuangkan 500 ml yogurt lemak dalam mangkuk besar dalam.
   
2. Campurkan satu telur ayam di sana, isi 60 ml minyak halus, dan tambah 20 g gula dan 10 g garam.
   
3. Pukul bahan-bahan yang disediakan dengan pukul sehingga konsistensi cair homogen diperolehi. Secara berasingan, ayam dengan ayakan 500 gr tepung gandum, kemudian kacau dengan 5 g baking soda. Dalam bahagian kecil, tambahkan komposisi tepung dan aduk adunan yang homogen dan sedikit cair.
   
4. Secara berasingan, ayakan 300 g tepung lain, selepas itu kami menyebarkan doh yang siap ke dalamnya dan terus menguli secara manual.
   
5. Kami membahagikan doh homogen kepada empat bahagian yang sama, dan kemudian kami melancarkan setiap mereka ke dalam lapisan bulat menggunakan pin rolling. Laraskan ketebalan dan saiz pizza secara sendiri, bergantung pada pilihan anda.
   

Mengumpul pizza

1. Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, dan kemudian meletakkan pizza pertama kosong di atasnya.
   
2. Lubricate kek 30 g tomato saus tomat, memberi perhatian khusus pada tepi bahan kerja.
   
3. Di atas saus tomat, letakkan bulatan sosis.
   
4. Bentuk terakhir lapisan nipis keju Mozzarella parut.
   

Peringkat akhir

• Kami menghantar bahan kerja ke oven yang dipanaskan kepada suhu 200-220 ° C.
• Kami membakar produk selama kira-kira 15 minit sehingga keju sepenuhnya cair dan memperoleh warna sedikit emas.
• Dengan cara yang sama, kami membentuk dan membakar tiga lagi pizza.
  

Resipi video

Untuk lebih memahami teknologi mudah mengadun adunan untuk pizza pada kefir, serta mengetahui cara memasaknya di dalam oven di rumah, anda perlu menonton video di bawah. Pakar masakan yang berpengalaman akan menunjukkan keseluruhan proses memasak dari A hingga Z, serta menyediakan maklumat berguna tentang cara menyimpan pizza dengan betul sehingga diperlukan.

Resipi pizza lain