Bagaimana untuk belajar memasak pizza carbonara yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, pengisar, mangkuk, ayakan, kocok, skala dan parutan halus.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Adunan memasak

• Adunan memasak. Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan kira-kira 100 ml air suam dengan 1 sudu besar. l gula dan 1 sudu kecil. yis kering. Kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.
• Nyaring 500 g tepung melalui penyaring dan tambah 3-4 sudu besar. l sifted tepung gandum dalam mangkuk, kacau bahan dengan baik. Tutup mangkuk dengan tudung atau tuala dan biarkan selama 20-30 minit di tempat yang hangat. Pada masa ini, ragi diaktifkan dan mula berfungsi. Opara perlu meningkatkan saiz sekurang-kurangnya dua kali.
• Setelah adunan itu naik, tuangkan air yang tersisa ke dalam mangkuk. Tambah 4 sudu besar. l minyak zaitun dan 1 sudu teh. garam.
• Masukkan tepung yang tersisa di bahagian-bahagian dalam beberapa peringkat dan segera kacau dengan pukul sehingga tidak wujud benjolan. Kami menyebarkan doh di atas meja dan terus menguli dengan tangan kami selama 10 minit. Doh harus berdaya tahan dan mudah bergerak dari tangan.
• Kami meletakkan adunan dalam bekas besar, memandangkan ia sepatutnya meningkat. Kami meletakkan bekas dengan adunan di tempat yang hangat selama 20-30 minit.
• Pada masa ini, anda boleh memasak sos tomato. Cincang halus 3 bawang merah, dan masak 3 ulas bawang putih.
• Tuang 2-3 sudu besar ke dalam stewpan. l minyak zaitun dan goreng bawang putih di atasnya, dan apabila minyak tepu dengan rasa bawang putih, keluarkan bawang putih itu. Kemudian goreng bawang sehingga coklat keemasan.
• Masukkan 400 g tomato kepada bawang, 1 sudu besar. l kering kemangi dan 1 sudu teh. oregano. Kacau dan reneh selama 7 minit dengan api yang rendah. Tuangkan sos dengan pengisar dan gosokkannya melalui penyaring halus untuk membiarkan benih pergi. Sos siap sedia.
• Kami terus bekerjasama dengan ujian ini. Kami menyebarkan doh di atas meja dan terus menguli selama 2 minit lagi. Adunan sudah siap. Taburkan meja 2-3 sudu besar. l tepung dan mula menyegarkan adunan dengan tangan anda, membentuk bulatan dan tidak mengepakkan kedua belah pihak. Jika kesukaran timbul, anda boleh membantu diri anda menggunakan pin bergulung. Anda perlu mendapatkan bulatan nipis kira-kira 30 cm.
  

Memasak Pizza

1. Taburkan adunan yang dilancarkan dengan tepung dan disebarkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Sebarkan pada adunan 5-6 sudu. l sos krim mashed, meninggalkan bahagian-bahagiannya bersih.
   
2. 150 g mozzarella keju tiga pada parutan halus dan taburkan pizza.
   
3. Spread di atas 100-150 g bacon. Jika anda mempunyai sekeping bacon, anda mesti terlebih dahulu memotongnya ke dalam kepingan nipis.
   
4. Pisahkan shell dan pukul 9 telur puyuh mentah di atas pizza. Bagikan mereka dalam bulatan supaya sekurang-kurangnya satu telur berada dalam setiap bahagian.
   
5. Tuang 40-50 g keju Parmesan pada parutan halus dan taburkan pizza di atasnya.
   
6. Bakar pizza di dalam ketuhar pada suhu 200 º C selama 20 minit.
   

Resipi video

Adakah anda berfikir bahawa hanya pembuat pizza profesional boleh memasak pizza yang betul? Hentikan meragui kebolehan anda. Dalam video seterusnya, anda akan ditunjukkan kelas induk untuk memasak pizza Itali sebenar. Selepas menonton resipi video kami, anda akan belajar cara memasak pizza yang lazat. Nikmati tontonan anda.

Resipi pizza lain