Bagaimana untuk belajar memasak pizza calzone yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, mangkuk dalam, permukaan kerja, lembaran penaik, ketuhar, kertas perkamen.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami memanaskan 175 ml air ke suhu 36-40 darjah, tuangkan satu sudu teh yis kering ke dalamnya, tambah satu sudu teh madu. Kami menggunakan madu bukan gula dalam resipi ini. Anda tidak boleh mematuhi syarat-syarat ini, mengambil gula, tidak mengapa.
   
2. Tambah satu sudu teh garam untuk ini dan campurkan campuran untuk membubarkan semua bahan.
   
3. Nyaring 250 g tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan larutan yang dihasilkan ke atasnya dan menguli doh. Pertama, campurkan dengan sudu, kemudian masukan dengan tangan anda.
   
4. Adunan lembut, melekit. Biarkan doh dalam mangkuk dan tambahkan 2 sudu itu. l minyak sayuran. Kumilah dengan tangan anda sehingga semua minyak diserap. Kemudian kami tutup mangkuk dengan adunan dengan memegang filem dan biarkan ia di atas meja selama 40 minit.
   
5. Selepas masa ini, keluarkan filem berpaut dari mangkuk, taburkan doh dengan tepung tepung dan ringankannya dengan jari anda. Kemudian kami menyebarkan doh di atas permukaan kerja, bahagikan kepada dua bahagian dan gulung kek dengan pin bergulir dari masing-masing.
   
6. Lapisan pertama yang diperolehi diletakkan di atas kertas kertas.
   
7. Hancurkan permukaannya dengan jus tomat atau sos tomato. Ia akan mengambil masa kira-kira 3 sudu besar. l jus, tetapi semuanya bergantung pada saiz pembentukan anda. Kedalaman adonan di sekitar tiga sentimeter tidak tersentuh, jangan sampaikannya dengan jus tomat.
   
8. Kami mengambil 300 g sosej atau daging salai. Untuk mengisi sosej, anda boleh menggunakan mana-mana pilihan anda. Potong ke dalam kiub kecil. Pada separuh kek, disejukkan dengan jus tomato, biarkan separuh sosej dihiris.
   
9. Dadu 300 g keju keras ke dalam kiub kecil. Pelbagai boleh menjadi apa-apa untuk citarasa anda. Perkara utama ialah ia cair dengan baik. Kami menyebarkan setengah keju dihiris pada sosis itu.
   
10. Taburkan seluruh permukaan lapisan doh dengan 3 keping herba Provence.
    
11. Di sisi kek, bebas dari pengisian, buat potongan 3-4 dengan pisau.
    
12. Kemudian kita melipat kek pada separuh, meliputi pengisian dengan bahagian bebas lapisan dan mengikat tepi dengan baik. Kami menjalankan prosedur yang sama dengan separuh kedua ujian.
    
13. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah dan panaskan lembaran penaik di dalamnya. Kami menghantar pizza bersama-sama dengan kertas parchment kepada lembaran penaik, hantar ke oven. Bakar pada suhu 250 darjah selama 12-15 minit sehingga coklat keemasan.
    
14. Kami memindahkan pizza panas ke papan pemotong, potong keping porsi semasa panas, dan berkhidmat. Ini adalah hidangan yang sangat baik dengan sendiri, yang bukan sahaja menjadi tempat makan tengah hari atau makan malam, tetapi juga makanan ringan yang hebat di tempat kerja.
    

Resipi video

Jika anda tidak hanya membaca arahan langkah demi langkah, tetapi juga menonton proses membuat pizza calzone, kami mencadangkan menonton video di mana tuan rumah yang berpengalaman menunjukkan versi pembakarnya, memberikan tip berguna.

Resipi pizza lain