Cara belajar memasak pizza Caesar yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, mangkuk dalam, pin rolling, pukul, sudu, lembaran penaik (lebih baik bulat).

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk pengisian, kami akan menggunakan daging ayam. Anda boleh mengambil apa-apa lagi atau sosej, ini mengikut budi bicara anda. Rebus daging dalam air masin selama 30 minit. Semasa mendidih, sediakan doh. Gosok dengan sudu 25 g yis segar dengan gula. Kami memanaskan 150 g susu hingga 40 darjah dan tuangkan ke dalam ragi. Kacau campuran dengan sudu sehingga ragi dan gula dibubarkan sepenuhnya. Biarkan doh itu sesuai untuk 10 minit.
   
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul satu telur, tambahkan 3 sudu itu. l minyak sayur, 1.5 sudu teh garam, kacau rata.
   
3. Melelehkan 40 g mentega dan hantar ke campuran telur, campurkan semua dengan baik. Sekarang kita menggabungkan campuran telur dengan adunan, kacau hingga rata. Nyaring 400 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkannya ke jisim cair dalam bahagian kecil, campurkan dengan pukul, kupas adonan.
   
4. Kemudian letakkan jisim pada permukaan kerja dan menguli dengan tangan anda. Kami tidak memukul dengan tepung untuk mendapatkan adunan yang lembut hasilnya. Tutup adunan dengan beg makanan dan biarkan selama satu jam untuk didekati.
   
5. Walaupun adunan itu akan datang, mari kita dapat mengisi. Gosokkan pada grater kasar 200 g keju keras. Kami memotong satu tomato kecil di cincin separuh.
   
6. Selepas memasak, biarkan daging ayam sejuk, memisahkan pulpa dari tulang dan potong kecil atau dibahagikan kepada serat. Kini anda boleh menghidupkan ketuhar 200 darjah untuk memanaskan badan.
   
7. Selepas sejam, kami kembali ke ujian. Kami mengeluarkan beg makanan, menguli doh sedikit. Kemudian kami membahagikannya kepada 2-3 bahagian yang sama - ini akan kosong untuk pizza. Kami melancarkan satu bahagian doh dengan pin bergulung ke dalam bulatan nipis, kira-kira 0.5 cm tebal. Untuk membuat pizza cantik, adalah dinasihatkan untuk menggunakan bentuk bulat untuk membakarnya. Lubricate acuan dengan minyak sayuran atau taburkan dengan tepung, menyebarkan lapisan yang dihasilkan, larutkan itu sesuai dengan diameter acuan, buat sisi kecil. Lubricate the workpiece dengan sos tomato, kita perlu 1.5 sendok makan. Anda mungkin memerlukan jumlah yang sama atau lebih besar, semuanya bergantung kepada diameter doh lapisan.
   
8. Kemudian taburkan dengan satu sudu rempah. Kami menggunakan rempah pizza oregano dan basil. Kami menyebarkan setengah atau sepertiga daging, maka tomato dan taburkan dengan keju parut. Dihantar ke ketuhar. Bakar pada 200 darjah selama 20 minit. Kami mengulangi manipulasi sedemikian dengan seluruh adunan dan pengisian. Pizza sedia dimakan selepas dibakar.
   
9. Anda boleh menambah ramuan tambahan untuk menjadikannya lebih lazat. Untuk ini kami memerlukan sos dan salad. Campurkan 3 sudu mayonis dengan 1 sudu sos keju. Basuh dan daun salad. Kami menyebarkan daun salad, koyak dalam kepingan kecil, pada pizza yang disediakan dan tuangkan sos. Untuk membuat sos yang indah di atas pizza, anda boleh menghantarnya ke beg kue dan memerah. Sekarang kita memotong pizza di bahagian-bahagian dan berkhidmat.
   

Resipi video

Dan kini kami menawarkan anda untuk menonton video yang sangat pendek di mana seorang gadis blogger menunjukkan keseluruhan proses membuat pizza. Anda akan melihat bagaimana dia mendapat doh, bagaimana dia membentuk kosong, apa yang berlaku akibatnya.

Resipi pizza lain