Bagaimana untuk belajar memasak pizza lazat tanpa adunan

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pembakar gas atau menggorengkan atas, papan pemotong, pisau, bekas dalam, garpu, kuali dalam dengan tudung, kuali kasar, mangkuk, spatula, pinggan makan malam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuangkan ke dalam kuali 5 sudu besar. l minyak bunga matahari dan biarkan ia panas pada api sederhana. Kami menyebarkan 200 g sosej di papan pemotong, potong ke dalam kiub besar dan hantar ke dalam goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
   
2. Kami mengambil 1 tomato besar, membasuhnya di bawah air sejuk, dipotong menjadi bahagian-bahagian, berhati-hati memotong batang, potong kiub besar dan tempat di dalam mangkuk.
   
3. Kami mencampurkan sosis dalam kuali dengan spatula supaya ia sama rata. Kami memecahkan 6 telur ayam ke dalam bekas yang dalam dan goncangkan mereka dengan garpu, kemudian tambahkan 0.5 tsp. garam dan 2 keping lada, dan sekali lagi kacau dengan garpu.
   
4. Kami mengambil 200 gram roti putih, potong ke dalam kepingan, dan kemudian ke dalam kiub besar, dan hantar ke kuali ke sos sate. Campurkan semuanya perlahan-lahan dengan spatula dan biarkan menjadi coklat di atas api sederhana selama kira-kira 2 minit, jangan lupa kacau sekali-sekala.
   
5. Selepas 2 minit, tambahkan kiub tomato ke dalam kuali dan segera tuangkan semua telur ke dalam kuali. Goncang kuali dengan ringan supaya jisim telur merebak dengan sama rata, dan biarkan masak dengan api kecil selama 1 minit. Kali ini, jangan campurkan apa-apa.
   
6. Selepas seminit, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan pizza kami masak dengan api kecil selama kira-kira 3 minit.
   
7. Walaupun hidangan kami berada di bawah tudung, ambil 120 g keju keras dan gosokkannya di atas parut kasar.
   
8. Apabila 3 minit telah berlalu, kami mengangkat tudung dan melihat jika ada cecair di permukaan pizza. Jika permukaan sangat basah, dengan spatula kita membuat beberapa lubang dalam pizza kami ke bahagian paling bawah, supaya cecair kaca turun, kemudian tutup lagi dan biarkan ia pada api yang rendah selama 3 minit.
   
9. Kami mencuci 3-4 cawan dill di bawah air yang mengalir, kemudian cincang halus sayur-sayuran. Setelah 3 minit, keluarkan tudung dari kuali lagi dan taburkan pizza dengan keju parut, cuba menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan, tutup dengan tudung dan biarkan selama 1.5-2 minit pada api yang rendah. Matikan api, keluarkan pizza kami dari kuali dengan spatula dan letakkan di atas pinggan makan malam. Sprinkle pizza dengan herba cincang, potong keping porsi, letakkan di atas pinggan dan berkhidmat.
   

Penting! Sebelum memotong tomato, ia patut mengeluarkan kulit dari itu. Untuk melakukan ini, masukkan dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian bawa keluar dengan sudu dan dengan mudah mengeluarkan kulit dengan tangan anda.

Resipi video

Sekiranya perlu, untuk menjelaskan betapa besarnya roti yang dihiris, atau apa yang siap pizza akan kelihatan seperti sebelum disajikan, ia bernilai menonton resipi video.

Resipi pizza lain