Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, mangkuk dalam, pin roll.
Bahan-bahannya
| tepung | 140 g |
| air | 70 g |
| yis aktif kering | 5 g |
| minyak zaitun | 15 g |
| garam | 1 \ 4 sudu teh |
| gula | 1 \ 4 sudu teh |
| mozzarella keju | 100 g |
| tomato tomato | 50 g 2 sudu besar. l |
| minyak masak | 20 g |
| sosej + carpaccio | 150 g |
| champignons | 50 g |
| tunduk | 2 medium |
| buah zaitun | untuk rasa |
| hijau | untuk rasa |
| garam | 2 pin |
| lada | 2 pin |
| oregano | 2 pin |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 140 g (5 sudu besar dengan slaid cahaya) tepung, 5 g (0.5 sudu besar). Ragi kering, minyak zaitun 1 sudu besar. l., garam dan gula selama setahun. dan 70 g air. Pisahkan dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Tarik doh ke meja dapur dan terus menguli selama 5-7 minit, supaya ia menjadi halus, licin, tidak melekit dan plastik. Buat mangkuk dan letakkan di dalam mangkuk. Tutup dengan filem. Letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
- Kupas dan potong 2 bawang dengan pinggan. Biarkan satu di dalam piring, goreng kedua dalam kuali dengan sedikit minyak sehingga coklat keemasan. Goreng cendawan, dihiris dalam kepingan (atau gunakan cendawan yang tersisa dari makan malam tadi).
- Keluarkan doh, menguli dengan tangan anda, kemudian letakkannya di atas meja dan tingkatkannya dengan pin bergulir untuk membentuk bulatan nipis. Anda tidak boleh cuba untuk mencapai bentuk yang sempurna, tanpa rahsia profesional yang tidak akan berfungsi, jadi jangan risau. Pada akhirnya, anda berhak membuat borang anda sendiri.
- Ambil lembaran penaik dan kertas penaik, letakkan bulatan pizza masa depan di atasnya dan mula membuat gambar.
- Pertama anda perlu menyebarkan asas pizza dengan tomato saus tomat (jika ada - dengan berus, jika tidak - dengan sudu). Jangan beli tomato termurah di mana, selain rasa air dan kanji dengan penambahan natrium, anda tidak akan merasakan rasa tomato. Daripada saus tomat, anda boleh mengambil pes tomato yang baik.
- Kemudian taburkan saus tomat dengan oregano kering (sedikit). Puding mozzarella dan taburkan murah hati di atas.
- Taburkan bawang goreng, di atas adalah beberapa plat bawang mentah.
- Seterusnya, susunkan champignons, carpaccio, iris ham, zaitun dan pulau kecil tomat di atas pinggan dengan indah.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan dulang pembakar dengan pizza di dalamnya selama 15 minit. Pastikan pinggir pizza tidak kering, anda mungkin hanya memerlukan 10 minit.
Resipi video
Penulis ceramah video mengenai resipi pizzanya yang pelbagai. Dia adalah peminat doh tipis, jadi dia akan mengajar anda hanya itu. Bagi pengisian, penulis menegaskan bahawa komponen klasik produk ini adalah mozzarella dan oregano. Jika tidak, pizza boleh kelihatan seperti apa-apa, ia adalah karya seni masakan anda sendiri.
Jadi kami belajar perkara utama - keseronokan pizza terbaik adalah untuk hidangan ini, anda boleh lupa membeli sesuatu, dan masih ada sesuatu untuk menggantikannya. Sosej dan carpaccio - sosej, mozzarella - keju lain, tomato - saus tomat, zaitun - champignons, dan skop untuk kreativiti di sini adalah tidak terhad. Adakah anda setuju dengan itu? Beritahu kami dalam ulasan produk yang anda gunakan dalam hidangan ini? Adakah anda suka doh atau tebal? Apa sos yang anda gunakan?