Spinach Phali - makanan ringan Georgia yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pengisar daging elektrik, pisau, kuali, dua mangkuk, papan pemotong, sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Semua bayam dalam jumlah 400 gram lombong di bawah paip, potong akar.
   
2. Tuangkan air ke dalam periuk sederhana, letakkan di atas api, bawa ke dalam mendidih, turunkan bayam yang dibasuh di sana selama dua minit, tidak lebih. Dua minit kemudian, dengan menggunakan sudu slotted, kami mengeluarkan bayam dari kuali, letakkannya secara berasingan dalam mangkuk, biarkan sejuk.
   
3. Walaupun bayam sejuk, mari kita menjaga walnut. 200 gram kacang kupas diluluskan melalui pengisar daging elektrik.
   
4. Kupas empat ulas bawang putih dari kulit, basuh di bawah paip dan lalui penggiling daging. Bahagian keempat pod besar lada panas merah juga diluluskan melalui penggiling daging.
   
5. Satu tandan besar cilantro segar dibasuh di bawah paip, memotong akar, lulus melalui penggiling daging. Biarkan cincang kacang, bawang putih dan ketumbar segar dalam satu mangkuk.
   
6. Tekankan bayam yang disejukkan sedikit dengan tangan anda untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, dan lulus pengisar daging ke dalam bekas yang berasingan. Bayam memberikan banyak jus.
   
7. Menggunakan satu sudu, pilih bayam dan letakkan pada kacang-kacangan, bawang putih dan ketumbar, cuba mengurangkan jus.
   
8. Masukkan ramuan garam garam yang tidak lengkap, dua sudu ketumbar tanah, dua sendok teh uzo-suneli. Di sini kita tuang satu sudu cuka wain, yang boleh diganti dengan balsamic. Sempirkan campuran komponen dengan satu sudu sehinggalah campuran itu serasi mungkin.
   
9. Sekarang anda perlu menentukan konsistensi produk yang dihasilkan. Sekiranya phali ternyata terlalu kering, anda boleh menambah jus yang tinggal selepas bayam melewati penggiling daging. Pastikan rasa phali, jika perlu, dipandu oleh keutamaan kami, kami boleh menambah garam, cuka arak dan pastikan untuk menambah satu sudu teh gula pasir. Sediakan campuran phali sekali lagi, masukkannya ke dalam mangkuk salad, ia boleh dihidangkan.
   

Pilihan hiasan

• Menghidangkan hidangan Georgia di atas meja dalam mangkuk salad, anda boleh menghiasnya di atas dengan cincin bawang, meletakkan daun cilantro dan benih delima di sekeliling mangkuk salad.
• Apabila berkhidmat, anda boleh membentuk bola, meletakkannya di atas pinggan, letakkan cincin bawang dan sepotong lada panas merah di atas seperti topi.
• Phali Georgian boleh dibuat bukan sahaja dari bayam, tetapi juga dari bawang hijau, kembang kol, kacang merah. Oleh itu, anda boleh memasak pelbagai warna phali dari pelbagai jenis, hiasan dengan benih delima, kepingan lemon, dan herba. Ini akan memberikan hidangan yang kelihatan menarik. Hidangan ini bukan sahaja berguna, tetapi juga berfungsi sebagai hiasan untuk meja perayaan.

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda boleh belajar bagaimana memasak hidangan Georgian yang lazat dari bayam phali. Anda akan melihat bagaimana untuk menyediakan komponen dengan betul, mengetahui jumlah dan kuantiti mereka untuk produk, dapatkan beberapa petua mengenai cara untuk membawa produk ke meja.