Shortcake with jade - budget, tender, quick

Peralatan Dapur: ketuhar dengan kawalan suhu.

Peralatan Dapur:

• mangkuk dalam untuk doh;
• memukul;
• palam;
• ayakan;
• pisau;
• pisau untuk ujian;
• pin bergulir;
• hidangan pembakar yang boleh dilepas dengan diameter 20-22 sentimeter;
• sudu;
• berus pastri.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan doh:

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul 1 telur keseluruhan dan 1 telur telur, tambah 100 g gula, kacau dengan pukul. Jangan buang protein telur kedua, ia akan berguna.
   
2. Tuang 180 g mentega lembut ke dalam jisim telur dan campurkan. Untuk kemudahan, anda boleh pra-mash mentega dengan garpu, jadi lebih mudah bagi anda untuk mencampurkannya dengan jisim telur.
   
3. Ayur 360-370 g tepung ke telur dan minyak, tambah 4-5 g serbuk penaik. Kukuk doh, gulung roller keluar dan bahagikan kepada dua bahagian tidak sama: 70% akan pergi ke pembentukan asas kek, 30% - untuk menghiasi ia.
   

Mari kita buat kue:

1. Melancarkan sebahagian besar doh dengan pin roll. Anda perlu mendapatkan bulatan dengan diameter sedikit lebih besar daripada hidangan pembakar anda.
   
2. Letakkan doh di bahagian bawah bentuk berpecah, dengan tangan anda membentuk sisi rendah di sepanjang dindingnya.
   
3. Lay 250 g selai aprikot di dasar, sama rata mengedarkannya sepanjang kek.
   
4. Roll out adonan yang tersisa dengan lapisan nipis, dan gunakan pisau doh keriting untuk dibahagikan kepada jalur. Anda boleh menggunakan pisau doh biasa, tetapi kemudian kek tidak akan kelihatan begitu terbuka.
   
5. Letakkan jalur di atas jem, melekatkannya ke sisi pai. Ia harus berubah menjadi bersih yang indah.
   
6. Lubricate the sides and the grid pada kek dengan protein yang tersisa dari 1 telur menggunakan berus pastri. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 ° C selama 20-25 minit.
   
7. Taburkan kek siap dengan gula beku untuk hiasan.
   

Memotong pastri seperti itu lebih baik apabila ia menyejukkan sedikit dan jemur berkeringat sedikit. Anda boleh berkhidmat sedikit hangat atau sejuk - kek ini akan menjadi lazat dalam apa jua bentuk, walaupun pada hari kedua selepas memasak. Selera makan!

Resipi video

Video ini menunjukkan semua peringkat membuat kekurangan dengan jem. Lihat betapa mudahnya, dan anda pastinya akan berjaya mengulangi karya ini di dapur anda!

Oleh itu, anda telah menyediakan kekacauan aromatik yang lazat dengan jem. Resipi ini sesuai walaupun untuk suri rumah golongan baru. Kesederhanaan membuat pastri pendek adalah bahan minimum, dan sesiapa sahaja boleh menguli doh itu. Dan pengisian sudah siap - anda hanya membuka balang jem kegemaran anda, tidak semestinya aprikot.

Resipi kek lain