Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk / plat dalam untuk mencampur doh dan pengisian, dayung pencampur, sudu, garpu, pin bergulir, pisau, kertas kertas, oven, plat untuk hidangan.
Bahan-bahannya
| Tepung | 250 g |
| Gula | 7 sudu besar. l |
| Garam | 1/3 sudu teh |
| Soda | 1/3 sudu teh |
| Krim masam | 3 sudu besar. l |
| Margarine | 150 g |
| Keju kotej | 200 g |
| Gula serbuk | Untuk rasa |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, sediakan permukaan kerja anda: pastikan semua bahan yang diperlukan berada di hujung jari anda dan permukaannya sendiri bersih.
Kami mula memasak adunan. Campurkan dalam bekas yang dalam 250 g tepung, 3 sudu besar. l gula, 1/3 sudu teh garam dan soda. Campurkan dengan baik.
- Kemudian masukkan ke dalam mangkuk 3 sudu besar. l krim masam dan 150 g marjerin. Margarin perlu lembut, jadi berhati-hatilah untuk mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.
- Mula menguli doh dan teruskan sehingga menjadi elastik dan lembut. Adunan boleh melekat sedikit pada tangan anda.
- Balut doh yang dihasilkan dalam beg plastik atau bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Semasa ia sejuk, mulakan kerja pengisian.
- Dalam plat dalam, campurkan 200 g keju kotej dan 4 sudu besar. l gula. Knead keju kotej dengan garpu untuk mengisar dengan lebih baik. Adalah penting untuk tidak meninggalkan keju kotej dengan gula untuk jangka masa yang panjang supaya ia tidak membiarkan jus pergi. Oleh itu, lebih mudah bagi anda untuk bekerja dengan ujian dan mengisi selepas itu. Pada masa ini, anda boleh mula memanaskan ketuhar (untuk membuat proses lebih cepat, tetapkan oven hingga 200 darjah).
- Basuh dan masak lagi permukaan kerja: tuang sedikit tepung di atasnya supaya adunan tidak melekat. Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya menggunakan pin rolling dengan lapisan nipis.
- Potong pinggir doh supaya anda mendapat persegi atau persegi panjang. Bahagikan doh ke 12 bahagian yang sama dengan pisau dan mula menyebarkan keju kotej dengan satu sudu. Adalah penting bahawa dadih di tengah-tengah cookie dan tidak mengalir. Balut tepi doh dalam bentuk "sampul surat".
- Letakkan kertas parchment pada lembaran penaik supaya semua cookie sesuai. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah sehingga ditenun. Proses pembakar boleh diambil dari dua puluh hingga tiga puluh minit.
- Berhati-hati mengeluarkan kue dari ketuhar dan taburkan dengan gula sejajar secukupnya. Letakkan kue di atas pinggan dan khidmat mereka dengan kopi atau teh.
Resipi video
Untuk sedikit mempelbagaikan rupa kue roti pendek dengan keju kotej, anda boleh membuatnya dalam bentuk "pisang". Kuki tersebut bukan sahaja sihat dan sangat lazat, tetapi juga kelihatan cukup kreatif. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang memasak, pastikan untuk menonton video.
Kuki benar-benar sangat lazat. Dan anda boleh mempelbagaikannya dengan menambah kismis atau potongan aprikot kering kepada dadih. Adakah anda paling sering memasak cookies, atau membelinya? Bagaimana anda suka resipi ini? Mungkin anda menambah sesuatu yang lain kepada curd itu? Pastikan anda menulis dalam ulasan tentang tanggapan kuki anda.
Resipi cookie yang lain
Kuki melalui penggiling daging
Mempunyai bacaan yang baik!