Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- pengadun;
- lembaran pembakar;
- silikon tikar;
- ayakan tepung;
- spatula masakan;
- pisau dapur;
- 250 ml cawan pengukur;
- kertas perkamen.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Tepung gandum, premium | Timbunan 3.5 |
| Kanji kentang | 4 sudu besar. l |
| Mentega marjerin atau mentega semulajadi | 250 g |
| Gula serbuk | 220 g |
| Gula vanila | 10 g |
| Minyak sayuran | 80 ml |
Langkah memasak
- Letakkan marjerin atau mentega (250 g) pada suhu bilik dalam mangkuk yang dalam.
- Masukkan gula tepung (120 g) dan minyak sayuran (80 ml). Jika bukan gula tepung anda mengambil gula pasir untuk adunan, masa adunan adunan perlu ditingkatkan hingga 5-6 minit, sehingga gula dalam jisim sepenuhnya disebar.
- Pukul komposisi dengan mixer sehingga lancar pada kelajuan rendah, selama kira-kira 1 minit.
- Untuk jisim tambah gula vanila (10 g), kanji kentang (3 sudu besar L), tepung gandum ditapis (1 cawan).
- Campurkan jisim dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga lancar selama 1-1.5 minit.
- Masukkan lebih banyak tepung gandum (1 cawan) ke dalam mangkuk, kupas adunan dengan sudu atau spatula masak.
- Letakkan mangkuk silikon masak di atas meja, tuangkan tepung baki (1.5 cawan) ke atasnya, kelancarkan tepung dengan tangan anda di permukaan.
- Masukkan doh lembut dari mangkuk di tengah tepung dengan spatula memasak.
- Kukuk doh dengan tangan anda sehingga ia menyerap semua tepung.
- Dari doh elastik yang diperolehi, membentuk roller (seperti bata), dipotong menjadi dua bahagian yang hampir sama.
- Gulung setiap bahagian ke dalam roller kira-kira 5-6 cm diameter.
- Potong roller ke dalam kepingan 1-1.5 cm tebal.
- Gunakan tangan anda untuk memberikan kepingan doh bentuk yang diingini, bulat, bujur atau persegi.
- Tutup kuali dengan kertas kertas. Keluarkan kue pada jarak 1.5-2 cm dari satu sama lain. Bakar dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180 ° C, selama 20-25 minit sehingga warna emas pucat.
- Taburkan kue yang siap dengan gula tepung (100 g).
Awak tahu Proses membuat doh, mencetak cookies, baking tidak memerlukan apa-apa kemahiran khas dan bahkan pelayan wanita yang tidak berpengalaman dapat melakukannya. Satu set produk untuk penaik adalah yang paling mudah dan paling murah. Kue aromatik, halus dan memuaskan. Hidangkannya dengan pelbagai minuman: teh, susu, kopi, koko, kompot, jus.
Resipi video
Anda boleh melihat secara terperinci keseluruhan proses pembuatan kuki roti buatan sendiri tanpa telur dalam video di bawah.
Kini anda tahu bagaimana membuat kue buatan sendiri yang lazat tanpa telur. Ambil resipi ini sebagai asas, bereksperimen dengan tambahan adunan, bentuk kue, pilihan dekorasi, setiap kali mendapatkan sandwic roti buatan sendiri yang baru. Sesungguhnya, aditif buah dalam bentuk kismis atau aprikot kering, kepingan buah-buahan kering, kacang, coklat dan bahan-bahan lain boleh dimasukkan ke dalam ujian. Untuk aroma dan rasa tambahan, anda boleh menggunakan semangat oren atau lemon. Dan apa jenis kekurangan roti buatan sendiri yang diketahui kepada anda? Kongsi resipi anda dengan menulisnya di dalam komen di bawah.