Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dulang pembakar dalam ketuhar;
- kertas parchment atau silikon tikar;
- pemotong kue atau gelas;
- satu mangkuk;
- beg plastik;
- pukul
- cawan dengan penapis;
- pin bergulir.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum premium | 400 g |
| Margarin atau Butter | 200 g |
| Telur | 2 keping |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Gula bergula | 200 g (kaca) |
Langkah memasak
Penyediaan ujian
- Meleleh 200 g marjerin atau mentega dalam ketuhar atau microwave sehingga krim masam cair. Produk perlu melembutkan sedikit, tetapi tidak mendidih.
- Pecahkan dua telur dalam mangkuk, tambah 200 g gula kepada mereka.
- Pukul dengan pukul sehingga jisim berbuih homogen diperolehi.
- Tambah marjerin yang dilembutkan terlebih dahulu kepada massa. Campurkan dengan teliti dengan pukul.
- Ambil 400 g tepung gandum dan kacau dengan 1 sudu teh. serbuk penaik.
- Secara beransur-ansur menambah tepung ke dalam jisim, kacau dengan teliti dengan pukul.
- Apabila campuran menebal sedemikian rupa sehingga pemukul terhenti, kita mula mengganggu tangan.
- Teruskan menambah tepung sehingga doh yang tidak lengket diperolehi.
- Kami meletakkan doh lembut yang dihasilkan ke dalam beg plastik dan biarkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
Membentuk dan membakar produk
- Tuangkan sedikit tepung gandum ke meja atau papan pemotong, sama ratanya. Kami menyebarkan jisim yang ditimbulkan, memotong separuh daripadanya.
- Menggunakan pin rolling, kami melancarkan adunan dengan ketebalan 0.7-1 cm.
- Taburkan gula di atas, hancurkan ringan dengan pin rolling.
- Kami membentuk cookies menggunakan acuan khas atau kaca dengan tepi nipis.
- Kami meletakkan produk yang terbentuk pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, menghidupkan mod pemanasan seragam (atas dan bawah). Letakkan biskut dengan kue roti pendek dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit. Sebagai penaik diperlukan untuk mengawal proses.
- Selepas membakar, keluarkan panci dari ketuhar dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
Awak tahuAnda secara bebas boleh melaraskan kelembutan produk anda: melancarkan doh tipis, anda mendapat cookie crisper. Sekiranya anda peminat pastri yang lembut dan halus - cuba untuk melancarkan jisim dengan lapisan tebal.
Pilihan Makan dan Menghias
Kue kekasih ringkas seperti ini boleh diubah dan memberikan kecanggihan, jika anda menggunakan teknik mudah untuk menghiasi produk yang telah siap.
- Pilihan pertama: letakkan serbet lacy di bahagian bawah hidangan yang luas; letakkan produk yang disejukkan yang disiram dengan serpihan kelapa putih atau berwarna.
- Pilihan 2: segera selepas dibakar, taburkan cookies dengan gula tepung.
- Pilihan 3: Jika anda ingin memasak pastri anda, hiaskan dengan serbuk koko kecil atau coklat gelap parut.
- Pilihan keempat: sebelum membentuk produk, taburkannya dengan biji poppy atau biji wijen, berjalan di sepanjang permukaan doh dengan pin rolling. Seterusnya anda boleh memotong kue roti pendek.
Resipi video
Resipi mudah untuk cookies tersebut juga ditunjukkan dalam video. Anda juga mungkin mendapatinya menarik.
Pembaca yang dihormati, anda belajar bagaimana memasak kue roti ringkas dan lazat dari bahan mudah dan berpatutan. Kini anda tahu tentang rahsia kecil yang akan menjadikan produk anda lazat dan menyiram mulut.Kami menasihatkan anda untuk memasak kue roti pendek tersebut dengan orang tersayang dan anak-anak anda, kerana resipi ini sangat mudah dan semua orang boleh melakukannya. Pernahkah anda mencuba resipi ini? Kongsi kesan anda dalam komen.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!