Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- skala dapur;
- mangkuk dalam;
- papan pemotong;
- pisau;
- stewpan;
- ayakan;
- cawan pengukur;
- 2 plat dalam;
- satu sudu kuih dan satu sudu teh;
- berpaut filem.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| susu | 300 ml |
| yis kering | 2 sudu kecil |
| gula | 6 sudu besar. l |
| tepung gandum | 600-670 g |
| marjerin | 250 g |
| telur ayam | 2 buah |
| serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| gula vanila | 1 sudu kecil |
| garam | untuk rasa |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, sediakan adunan doh. Dalam periuk di atas dapur atau menggunakan microwave, perlahan-lahan memanaskan 300 ml susu. Kemudian tuang 100 ml susu ke dalam pinggan yang dalam dan tuangkan 2 sudu teh ke dalamnya. yis kering.
- Masukkan susu 2 sudu besar. l gula dan sift 4 sudu besar. l tepung gandum. Campurkan semua bahan dengan baik dengan pukul dan biarkan doh itu sesuai untuk kira-kira 15 minit.
- Ayur sekitar 550-600 g tepung gandum dan 1 sudu teh ke dalam mangkuk yang dalam. serbuk penaik. Kemudian dadu 250 g marjerin sejuk dan tambahkan ke tepung. Anda boleh memerah marjerin.
- Tumbuh tangan tepung dengan marjerin menjadi serbuk.
- Di dalam plat yang berasingan, 2 batang berasingan dari protein. Anda tidak perlu protein dalam kes ini. Tuang baki 200 ml susu panas ke dalam kuning, tuangkan 4 sudu besar. l gula, garam garam, dan kacau dengan baik semua bahan dengan pukul. Secara pilihan, tambahkan 1 sudu kecil. gula vanila.
- Kemudian tambahkan doh yang sepadan ke piring dengan campuran susu dan campurkan perlahan-lahan.
- Tuang campuran yang disediakan ke dalam mangkuk dengan serbuk tepung.
- Kukuk doh dengan satu sudu. Nyaring tepung jika perlu.
- Apabila doh menebal, taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja dan menguli doh di atasnya dengan tangan anda sehingga benjolan homogen adalah kira-kira 7-8 minit. Pastri shortcrust tidak perlu dimajukan untuk jangka masa yang panjang sehingga produk jadi tidak kehilangan strukturnya.
- Kemudian letakkan doh kembali ke dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Adunan siap sangat subur dan lembut.
Dari pasir lembut dan lembut dan adunan ragi anda boleh membakar pelbagai produk - gulung dan pai dengan apa-apa pengisian, kue, bagel. Jika anda mengurangkan jumlah gula di dalam adunan, maka ia akan menjadi sangat berjaya untuk mendapatkan pastri dengan mengisi manis - daging atau sayuran pai, sebagai contoh. Doh ini akan membolehkan imaginasi anda untuk memenuhi sebarang idea kuliner.
Resipi video
Cara menguli adunan lembut dan sejuk, dan bahan-bahan yang perlu anda gunakan untuk ini, anda boleh menonton video tersebut.
Produk wangi dari adunan yeast berpasir yang rapuh dan subur kerana yis. Adonan sedemikian sangat mudah untuk disediakan, dan pastri darinya hanya menakjubkan dan jauh lebih baik daripada yang disimpan. Cuba buat beberapa pencuci mulut yang lazat dari doh lembut resipi ini, dan anda sendiri akan melihat keasliannya. Anda pasti ingin semua gigi manis di dalam rumah terima kasih kepada barang lapar dengan nota vanila ringan. Berbagi dalam komen, adakah anda suka resipi untuk pastri pendek pendek yang mengagumkan, beritahu kami produk mana yang anda lebih suka memasak daripadanya?
Resipi ujian lain
Mempunyai bacaan yang baik!