Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- papan;
- pisau;
- satu mangkuk;
- periuk dengan bahagian bawah tebal;
- periuk;
- scapula;
- satu pinggan.
Bahan-bahannya
| Perlovka | 400 g |
| Stew | 1 boleh |
| Bawang | 2 buah |
| Wortel | 1 pc |
| Petiole celery | 50 g |
| Daun Bay | 2 buah |
| Lada cili | 1 pc |
| Garam | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 4 sudu besar. l |
| Air | 1.2 l |
Langkah memasak
- Kami mula menyediakan bahan-bahan. Tuangkan barli mutiara ke dalam mangkuk dan bilas dengan baik. Biarkan barli dalam air sejuk untuk berendam selama kira-kira 30 minit.
- Potongkan mentol ke dalam kotak kecil.
- Potong wortel ke jalur nipis.
- Basuh saderi celup dalam air dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Kami meletakkan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas api, tambah minyak sayuran.
- Panaskan minyak dan tambah bawang dan lobak. Baik goreng beberapa minit hingga coklat keemasan. Tambah garam untuk sayur-sayuran goreng dengan cepat.
- Tambah barli ke kuali. Isi semua dengan air, biarkan mendidih pada panas yang tinggi, dan sebaik sahaja mendidih bermula, tambah garam, campurkan bahan-bahan.
- Tambah dua daun bay, sedikit lada cabai, tambah saderi ke tempat yang sama.
- Kukus rebus dalam balang dengan garpu dan letakkan dalam kuali.
- Kami membawa isi kuali ke dalam mendidih, letakkan api sekurang-kurangnya, apabila semuanya menjadi bisul, tutup dengan tudung dan masak bubur selama 40-50 minit sehingga dimasak. Matikan haba, campurkan bubur dan tutup bubur dengan tudung.
- Biarkan selama 10 minit lagi, supaya bubur itu bertegas. Selesai! Anda boleh menghiasi hidangan dan berkhidmat. Selera makan!
Variasi memasak
Barli dengan rebusan bukan sahaja sangat memuaskan, tetapi juga sangat berguna. Dan tidak kira apa jenis rebusan yang anda pilih - ia akan sama-sama enak dengan kedua-dua daging lembu dan daging babi. Diversifikasi hidangan itu dan cuba memasaknya dengan menambah bahan kegemaran anda untuk rasa, dan anda akan mendapat rasa yang berbeza! Contohnya, sebagai penambah dan pengisian, anda boleh menggunakan komponen berikut:
- terung;
- zucchini;
- Tomato
- lada loceng;
- bawang putih
- kacang hijau;
- jagung
- Kacang
- kacang;
- asparagus
- cendawan.
Selain semua bahan-bahan ini, anda juga boleh menambah bawang hijau segar dicincang, dill atau pasli, atau anda juga boleh menggunakan herba kering untuk rasa yang lebih besar. Jangan lupa tentang rempah dan perasa kegemaran anda, dan kemudian barli dengan rebusan akan menjadi lebih lazat dan harum.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi ini. Terima kasih kepada video dan kajian terperinci tentang arahan yang diterangkan di atas, anda boleh memasak hidangan yang sama dengan lebih cepat dan lebih enak. Mempunyai pandangan yang baik!