Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak barli mutiara yang lazat dengan ayam 🍲

Peralatan dan peralatan dapur: mangkuk, sudu, pan dengan tudung, kuali dengan tudung, pisau, papan pemotong, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Bijir memasak

1. Kami bilas 0.5 cawan barli mutiara di bawah air yang mengalir beberapa kali sehingga air menjadi jelas semasa mengalir. Tuangkan ke dalam kuali 2 cawan air dalam nisbah 1: 4 (1 bahagian bijirin dan 4 bahagian air). Kami meletakkan periuk dengan air di atas api, masak sehingga mendidih.
   
2. Tuangkan barli mutiara yang dibasuh ke dalamnya, tutup dengan penutup tidak rapat.
   
3. Tambah 0.5 tsp. garam. Masak bijirin pada api yang sangat rendah sehingga separuh masak.
   

Memasak ayam dengan sayur-sayuran

1. Tuangkan 50 ml air ke dalam kuali. Sebarkan 2 paha ayam.
   
2. Garam pada satu sisi dan sebaliknya (kira-kira 1 sudu teh garam pada 2 paha). Memusingkan daging secara berkala supaya ia sama rata dari 2 sisi. Tutup kuali dengan tudung, matikan api ke minimum.
   
3. Rebus selama 10 minit. Pada masa ini, ayam akan mengosongkan jusnya. Kami memotong 2 bawang tidak sangat halus, mungkin dalam cincin separuh, mungkin kurang. Letakkan dalam kuali ke ayam.
   
4. Rebus bawang semasa kami memotong lobak merah. Jangan tutup dengan tudung. Potong 1 lobak menjadi kiub atau jerami. Kami menghantar kepada ayam, mengedarkan antara keping daging supaya ia juga direndam dalam sup. Jika perlu, tambah garam. Tambah sedikit herba kering, kira-kira 0.5 tsp. Tutup, reneh selama 3 minit.
   

Kumpulkan hidangan

1. Kami keluarkan dari api api yang terlalu masak. Kami memindahkan barli mutiara dengan air ke kuali, mengedarkannya sama rata antara keping daging. Agar daging tidak dicerna, kita mula memasaknya kemudian daripada bijirin. Atau anda boleh memasak ayam, bawang dan wortel tanpa perlu menyentuh mereka sedikit. Tambah 1/3 sudu teh. lada hitam tanah.
   
2. Tutup, masak dengan api yang sangat rendah selama 15 hingga 20 minit. Buka tudung dan tambahkan 20 g mentega.
   
3. Sekali lagi, tutup kuali dengan tudung, biarkan untuk menegaskan 10 - 15 minit.
   barli

Awak tahu Resipi barli muncul jauh sebelum zaman kita. Merawat dari bijirin ini adalah yang pertama sekali dirasai oleh bangsawan Rusia. Makanan dihidangkan di meja upacara, dan ia mempunyai nama "Diraja". Biji-bijiannya secara luaran menyerupai mutiara - ini adalah perhiasan kegemaran emperor. Kemudian, barley mutiara menjadi makanan tetap lelaki tentera medan dan menerima nama "nasi petani". Tentera yang tidak menyelesaikan bubur bertindak sebagai tukang masak kesedihan, mereka ternyata menjadi sukar kepada mereka. Oleh itu, sikap yang tidak adil dan berat sebelah terhadap produk yang benar-benar berkhasiat.

Resipi video

Dalam video, anda dapat melihat bagaimana ramuan untuk memasak barli mutiara, cara memasak ayam dengan sayur-sayuran, bagaimana untuk mengumpul ramuan yang disediakan dalam satu bahagian.

Menurut resipi ini, barli sangat lazat. Malah pada keesokan harinya, jika anda masih memilikinya, barli masih lembab dan tidak menjadi tebal, seperti bubur masak biasa.

Setelah mencicipi hidangan ini sekurang-kurangnya sekali, anda akan mengubah pendapat anda tentang barley mutiara untuk lebih baik, terutamanya sejak menggunakan resipi ini untuk memasaknya adalah mudah dan cepat.

Resipi lain untuk membuat bijirin