Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau, grater halus, kuali dalam (atau panci panggang), cawan pengukur, spatula, dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Barley mutiara | 1 timbunan |
| Bow | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Minyak sayuran | 50 ml |
| Air | seperti yang diperlukan |
| Garam | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Barley mutiara memasak lebih cepat jika ia telah dibasuh terlebih dahulu, dan ia lebih baik dalam air panas. Sebelum melakukan ini, berhati-hati menyusunnya dan bilas. Kemudian rendam selama 2-3 jam, dan lebih baik - pada waktu malam. Selepas itu, bilas lagi dengan alur.
- Potong bawang ke kiub kecil. Tiga wortel pada parutan halus.
- Kami memanaskan kuali, tuang 50 ml minyak sayur ke dalamnya. Tuangkan bawang ke dalam kuali.
- Seterusnya kami menghantar wortel, goreng, kacau hingga coklat keemasan.
- Tuangkan lobak ke dalam campuran yang siap sedia.
- Tuang air supaya barli ditutup dengan jari anda. Jika perlu, air boleh ditambah (jangan segera tuangkan banyak, lebih baik untuk menambah kemudian). Tuangkan 1 sudu kecil. garam, kacau.
- Kami tutup kuali dengan tudung dan selepas mendidih, masak selama 15-25 minit - sehingga lembut.
Tip berguna
- Bahan-bahan lain seperti parsnips, akar saderi, bawang putih, lada paprika, dan lain-lain, boleh ditambah kepada panggang barbeku mutiara sayuran, bergantung pada imaginasi dan pilihan anda.
- Daripada garam, anda boleh menggunakan kicap.
- Bubur barli boleh dihidangkan sebagai hidangan vegetarian bebas, atau sebagai hidangan sampingan, ia amat sesuai untuk daging panggang, ikan, dan permainan.
- Adalah sesuai untuk menyemburkan bubur yang dimasak dengan herba.
- Jika anda hanya memasak barli mutiara, nisbah air ke bijirin adalah seperti berikut: untuk bubur likat, 5 bahagian air perlu diambil untuk sebahagian daripada bijirin, dan 2.5 bahagian untuk longgar.
Resipi video
Video ini akan memperkenalkan anda kepada algoritma memasak untuk barli yang lazat yang dibancuh dengan sayur-sayuran.
Masakan tukang masak, bagaimana anda lebih suka memasak barli mutiara? Mengikut resipi biasa atau adakah anda mempunyai sebarang rahsia? Menunggu maklum balas anda.