Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- kuali dengan tudung;
- cawan pengukur;
- dapur atau dapur;
- colander;
- spatula atau sudu kacau;
- plat untuk memberi.
Bahan-bahannya
| Barley mutiara | 1 timbunan |
| Air | 5 timbunan |
| Minyak sayuran (tidak berbau) | 1 sudu besar. l |
| Garam | 1/2 sudu teh |
Langkah memasak
- Kami dengan berhati-hati mencuci barli mutiara (1 cawan) di bawah air yang mengalir (di bawah paip). Tuang 3 cawan air ke dalam periuk bersih dan letakkan di atas dapur atau dapur.
- Apabila air mendidih, tambah barli yang sudah dibasuh dengan baik.
- Kami membawa air ke dalam mendidih lagi (sudah dengan barley mutiara), dan selepas itu kita masak bijirin selama 5 hingga 7 minit. Selepas tempoh masa tertentu, longkang air dari kuali dan buang barli mutiara dalam colander (biarkan ia berdiri sebentar dalam colander supaya cecair adalah kaca yang betul).
- Tuang 2 gelas air lagi ke dalam periuk bersih lagi, tambah 1 sudu teh. garam dan 1 sudu besar. l minyak sayuran (tidak berbau).
- Kami membawa air mendidih lagi dan meletakkan barli kami dengan cara yang istimewa ke dalamnya.
- Campurkan seluruh isi pan dengan sudu atau spatula. Kami menutup kuali dengan tudung dan masak bijirin selama 20 hingga 25 minit (jika bijirin tidak pecah pada masa ini, maka anda boleh memasak selama 30 minit) dengan api yang rendah.
- Selepas tempoh masa yang tertentu, keluarkan kuali dari api, sebarkan bijirin pada pinggan, biarkan sejuk sedikit dan teruskan ke hidangan. Selera makan!
Hiasan dan penyediaan
Barley mutiara siap dijadikan hidangan sampingan dengan hidangan daging atau ikan. Sebelum menunaikan, barli boleh ditaburi dengan sayur-sayuran dicincang halus (pasli, dill, cilantro, dll), ditaburi dengan krim masam atau sos tomato, dan ditaburi dengan campuran lada atau parmesan parut. Kami mencadangkan agar anda juga mempertimbangkan pilihan berikut untuk melayani barli mutiara:
- dengan bawang goreng dan wortel;
- dengan krim dan cendawan goreng;
- dengan keju feta dan tomato;
- dengan susu, gula dan buah-buahan yang dicincang;
- dengan kacang dan sayuran;
- dengan rebusan;
- dengan gula dan buah-buahan kering.
Resipi video
Anda boleh melihat dengan jelas bagaimana untuk memasak barli mutiara dengan betul dalam resipi video ini.
Barley mutiara adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan sampingan, kerana manfaatnya kepada tubuh manusia tidak ternilai. Oleh itu, barli memperbaiki keadaan kulit dan rambut, membantu menguatkan sistem saraf, mempunyai kesan diuretik, anti-radang dan menyelubungi. Oleh itu, anda perlu memakannya sekurang-kurangnya seminggu sekali.