3 resepi untuk ladu dengan kentang dan bahan tambahan

Dumplings yang dibuat menggunakan ladu diperoleh bukan sahaja dengan cepat, tetapi juga dengan indah, kerana mereka semua mempunyai bentuk yang sama pada keluaran. Tetapi yang mana dumpling adalah lebih baik - manual atau elektrik? Ia semua bergantung pada pilihan anda.

Kelebihan ladu manual

Ladu tangan boleh menjadi plastik atau diperbuat daripada logam, biasanya aluminium.

• Praktikal. Acuan plastik boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk, dan kaki getahnya menghalang tergelincir di permukaan meja. Sebagai menunjukkan amalan, ladu logam menyumbang untuk memudahkan dalam proses memasak, kerana doh terpisahkan dengan baik dari permukaan aluminium.
• Kemudahan. Unit manual sangat mudah digunakan kerana bentuk bulatnya yang standard, kerana lebih mudah bagi suri rumah yang tidak berpengalaman untuk melancarkan bulat daripada lapisan doh persegi.
• Harga Satu lagi campur ialah kosnya, yang sangat berpatutan!

3 resipi untuk ladu dengan kentang

Resipi untuk ladu dengan kentang boleh ditambah dengan cendawan, bawang, serta daging cincang dan lemak babi.

Dengan kentang mentah

Adalah diketahui bahawa kentang mempunyai rasa yang tinggi dan kualiti pemakanan. Oleh kerana kandungan sejumlah besar kalium dalam komposisinya, kentang membantu untuk mengeluarkan garam dari badan, yang meningkatkan metabolisme. Dumplings dengan kentang mentah - resipi yang mampu dimiliki yang boleh disediakan pada hari kerja.

Anda perlu:

• kentang mentah, ubi sederhana - 6 pcs;
• tepung gandum - 2 cawan;
• air rebus, pra-sejuk - 1 cawan;
• telur - 2 buah;
• bawang merah - 5 pcs;
• sayuran atau minyak zaitun - 3 sudu besar;
• garam, tanah hitam lada dan kacang - secukupnya.

Memasak

1. Campuran tepung berasaskan air dan telur ditambah pada tepung sebelum disaring. Campurkan dengan teliti dan tuangkan minyak sedikit untuk menghasilkan bahan patung yang lembut. Biarkan ia berehat untuk masa yang singkat (20-30 minit).
2. Kupas kentang dan bawang, bilas dan potong dalam pengisar atau pengisar daging. Kencangkan jus untuk membuat kentang mentah dan bawang merah. Tambah rempah-rempah kepadanya seperti yang dikehendaki.
3. Melancarkan doh, letakkan lapisan nipis pada ladu, kemudian isikan kentang dengan bawang ke dalam sel, gulung satu lapisan nipis yang lain di atas. Gulung dari atas dengan pin rolling dan pai mini dengan kentang dari acuan.
4. Rebus di dalam air dengan daun bay, lada dan garam selama 5-7 minit. Segala-galanya sudah siap!
5. Sebahagian daripada ladu boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga tiga hingga empat bulan dan dimasak seperti yang dikehendaki.

Dengan cendawan

Pelbagai ciri berguna cendawan - terdapat kedua-dua asid amino yang diperlukan untuk tubuh dan mineral yang praktikal tidak hilang akibat pengeringan atau pembekuan. Di samping itu, lesitin yang terkandung di dalam cendawan menghalang pengumpulan kolesterol. Bagaimana untuk memasak ladu dengan kentang dan cendawan?

Anda perlu:

• tepung gandum - 2 cawan;
• telur - 1 pc;
• air masak sejuk - 200 ml;
• bawang merah - 1 besar;
• cendawan segar, boleh dibekukan - 400 g;
• kentang mentah, ubi sederhana - 5 pcs .;
• mentega - 50 g;
• sayuran atau minyak zaitun - 2 sudu besar;
• garam, bawang putih, lada hitam tanah dan kacang - secukupnya.

Memasak

1. Kukus ladu yang dibuat dari tepung, air dan satu telur, tambah sedikit minyak, biarkan selama setengah jam.
2. Kupas kentang, parut pada parutan kasar.
3. Sekiranya cendawan dibekukan, mula-mula mengosongkannya, mengalirkan air dan kemudian cincang halus. Kupas dan potong bawang.
4. Aduk pengisian kentang, bawang dan cendawan cincang, tambah sedikit mentega, bawang putih, rempah.
5. Melancarkan doh yang terbungkus, letakkan lapisan pada ladu, hamparkan pengisian, gulungkan lapisan kedua di atas. Keluarkan acuan. Masak ladu dengan daging cincang dan kentang dalam air masin dengan daun bay dan kacang.

Dengan lemak

Lemak mengandungi asid arakidonik penting, yang bertanggungjawab terhadap fungsi normal sistem kardiovaskular dan manusia. Dumplings dengan kentang dan lemak babi - resipi asal, yang menghasilkan ladu dengan pengisian yang serupa dengan rama-rama.

Anda perlu:

• tepung gandum - 2 cawan;
• air mendidih masak - 1 cawan;
• bawang merah - 1 pc;
• kentang mentah - 8 pcs .;
• lemak babi segar - 150 g;
• sayuran atau minyak zaitun - 2 sudu besar;
• mentega - untuk rasa dan keinginan;
• garam, bawang putih, lada hitam tanah dan kacang - secukupnya.

Memasak

1. Bentuk adunan berdasarkan tepung gandum dan air masak, tambah sedikit garam dan minyak bunga matahari (minyak zaitun). Biarkan dia pergi ke sana.
2. Kupas kentang mentah, kemudian lulus mereka melalui penggiling daging bersama dengan lemak babi dan kupas. Sapu jus, dapatkan kentang tebal dan bawang merah dengan lemak babi. Masukkan bawang putih yang dicincang, lada tanah.
3. Letakkan satu sendok teh dalam sel ladu, ditutup dengan doh, daging cincang yang disediakan dengan lemak, gulung di atas dengan lapisan kedua doh. Masak ladu selama 5-7 minit, juga dengan rempah.

Salo boleh digantikan dengan daging cincang, maka anda mendapat ladu dengan daging cincang dan kentang. Dumplings dengan lemak babi yang terbaik disajikan dengan mentega, ditaburi dengan herba segar: bawang, bawang putih, Dill.

Resipi untuk ladu kentang dengan penambahan lemak babi, cendawan segar atau beku akan membantu dengan cepat memenuhi kelaparan anda pada bila-bila masa sepanjang hari. Selera makan!