Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- keupayaan mendalam;
- memukul;
- ayakan;
- pengisar daging;
- sudu kayu yang besar;
- silikon tikar untuk mengaduk adunan;
- perkam kertas;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum premium | 500 - 550 g |
| Telur Ayam | 3 buah |
| Butter (marjerin) | 250 g |
| Gula | 250 g |
| Soda | 1 sudu kecil |
| Gula vanila | 2 sudu kecil |
| Garam | 1 secubit |
| Gula serbuk | untuk hiasan |
Langkah memasak
- Kami memacu 3 telur ayam ke dalam bekas yang dalam dan teliti mengubahnya dengan pukul (jangan pukul sehingga buih, iaitu campuran sehingga konsisten homogen).
- Masukkan 2 sudu kecil ke telur. gula vanila dan 1 garam secubit kecil. Campurkan.
- Kemudian kita mula menambah 250 g gula. Ini mesti dilakukan dalam tiga peringkat, setiap kali dengan teliti mencampurkan campuran telur, seolah-olah menggiling gula. Ia mengambil masa kira-kira 5 hingga 8 minit. Teruskan manipulasi ini sehingga campuran telur menjadi homogen dan sedikit pemutihan.
- Tambah 1 sudu teh kepada campuran. soda. Campurkan.
- Selepas soda, tambahkan 250 g mentega lembut ke jisim yang terhasil dan berhati-hati mengubah segala-galanya sehingga licin.
- Menggunakan penapis, ayam 400 gr tepung gandum terus ke dalam doh.
- Kami mengambil sudu kayu yang besar dan dengan itu kami mencampurkan keseluruhan kandungan bekas, menyambungkan bahan bersama.
- Selepas semua bahan telah digabungkan, letakkan doh di atas meja (untuk kemudahan, anda boleh meletakkan tikar silikon khas di atas meja) dan mula menguli dengan tangan anda. Pada peringkat ini, anda juga boleh menambah walnut dihancurkan ke kuki.
- Untuk membuat doh cukup padat, semasa menguli, secara beransur-ansur diperlukan untuk menambahkan lebih kurang 100-150 g tepung.
- Doh selesai tidak boleh melekat pada tangan anda.
- Pasang penggiling daging. Pada masa yang sama, keluarkan pisau daripadanya dan pasangkan muncung terbesar.
- Bahagikan doh menjadi 4 - 6 bahagian dan dari setiap bentuk "sosej" bungkus yang akan mudah masuk ke dalam lubang dalam penggiling daging.
- Lulus setiap "sosej" melalui penggiling daging.
- Menggunakan pisau, bahagikan "tentakel" ke dalam kepingan-kepingan kecil kira-kira 6-8 cm panjang dan 3-5 cm lebar dan letakkan di atas lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas untuk membakar pada jarak kira-kira 2 cm dari satu sama lain.
Sekiranya anda mahu, anda tidak boleh menggunakan semua doh sekaligus, tetapi membekukannya dan menggunakannya selepas tempoh tertentu (anda juga boleh membekukan kuki yang telah dilalui melalui pengisar daging, dan dalam hal ini ia dibenarkan untuk membakar tanpa pembelahan awal). - Letakkan dulang pembakar dengan kue dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 12 minit.
- Keluarkan cookies dari ketuhar dan pindahkan ke hidangan hidangan.
- Biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian taburkan dengan gula tepung dan berlanggar dengan rasa. Selera makan!
Resipi video
Resipi yang sama untuk rasa susu yang dipanggang juga ditunjukkan dalam video. Mungkin ia juga akan menarik minat anda.
Cookies ternyata sangat luar biasa dalam penampilan, dan sukar untuk mempercayai bahawa mereka dimasak dengan tangan mereka sendiri, dan tidak dibeli di kedai! Ia crunches luar biasa dan mempunyai aftertaste susu yang dibakar. Adakah anda suka resipi? Pastikan untuk berkongsi tanggapan anda selepas memasak dan merasakan merawat ini.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!