Kue Gula buatan sendiri Chocolate Hearts

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• mengukur aksesori;
• penapis halus;
• kertas pembakar;
• lembaran pembakar;
• beberapa mangkuk dalam;
• pisau;
• papan pemotong;
• kerajang;
• kuali.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Buat adunan

1. Kami mengeluarkan 150 g mentega dari peti sejuk dan biarkan ia di tempat yang hangat supaya menjadi lembut. Kami menyebarkan mentega lembut dalam bekas yang dalam, di mana kami akan menguli doh.
   
2. Kami mencurahkan 150 g gula pasir di sana.
   
3. Grind kedua-dua komponen dengan baik sehingga konsistensi putih homogen diperolehi.
   
4. Kami memecahkan satu telur ayam ke dalam campuran minyak, dan kemudian sekali lagi mencampurkan jisim sehingga halus.
   
5. Dalam buburan yang terhasil, tambahkan 60 g serbuk koko, yang dipancarkan melalui penyaring halus.
   
6. Tuangkan 40 ml susu di sana, dan kemudian segarkan komponennya secara menyeluruh.
   
7. Tambah kira-kira 200 g tepung gandum dan 11 g serbuk penaik.
   
8. Campurkan adunan cair yang homogen dengan sudu.
   
9. Masukkan baki 200 gr tepung, selepas itu kami terus menguli secara manual. Doh harus berubah lembut, anjal, dan dalam kes tidak melekat pada tangan anda.
   

Kami membuat kuki

1. Taburkan permukaan meja dengan tepung, kemudian letakkan doh di atasnya.
   
2. Kami melancarkan doh ke lapisan nipis dengan ketebalan tidak lebih daripada 7 mm.
   
3. Mengambil bentuk hati dan memotong kue.
   
4. Adonan berlebihan dialihkan dengan teliti, dikumpulkan dalam benjolan, dan kemudian digunakan semula - melancarkan dan memotong hati.
   

Bakar produk

1. Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar.
   
2. Pada lembaran penaik yang disediakan kami mengalihkan hati potongan, meninggalkan jarak yang kecil antara kosong.
   
3. Kami menghantar dulang pembakar dengan cookies ke ketuhar yang dipanaskan kepada 180 ° C. Bakar merawat selama 10-12 minit.
   
4. Kami mengambil rawatan selesai dari ketuhar dan biarkan sejuk selama setengah jam.
   

Sediakan icing

1. Kami mengisi separuh periuk sederhana dengan air, dan kemudian hantar ke dapur.
   
2. Semasa cecair dipanaskan hingga 50-60 ° C, gulung 200 g coklat putih sehingga serbuk halus, menggunakan pisau atau parut kasar.
   
3. Coklat putih hancur diletakkan di dalam mangkuk kaca, yang dihantar ke mandi air.
   
4. Cair bahan manis dengan kacau berterusan dan intensif ke keadaan cair.
   
   Penting! Pastikan bahawa tidak ada cecair cecair masuk ke dalam coklat, jika tidak, ia akan curl.

Hiaskan cookies

1. Potong sekeping foil 40-50 cm panjang - di atasnya kita akan mengeringkan cookies.
   
2. Ambil kue yang sejuk dan perlahan-lahan memeluknya dalam coklat putih cair, pertama dengan satu setengah dan kemudian dengan yang lain. Goncangkan coklat berlebihan.
   
3. Kami menyebarkan merawat di atas kerajang. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua cookies.
   
4. Selepas semua cookies ditutup dengan coklat putih, kami menghantar coklat hitam dalam jumlah 50 g ke mandi air.
   
5. Dari kertas parchment kami membuat cornet masakan untuk coklat gelap.
   
6. Isi cornet buatan sendiri dengan coklat cair.
   
7. Kami memutar bahagian atas cornet supaya coklat tidak dicurahkan, dan selepas itu kami memotong hujung kecil dari bahagian tajam yang lebih rendah.
   
8. Kami menarik grid coklat hitam di permukaan hati roti halia.
   
9. Biarkan coklat untuk menguatkan sehingga menjadi keras. Tentatively, ini akan mengambil masa kira-kira dua jam.
   

Resipi video

Untuk lebih memahami dan memahami sepenuhnya bagaimana membuat cookies Hearts anda sendiri, anda perlu membiasakan diri dengan video di bawah.

Resipi cookie yang lain