Cookies Chip Chocolate Homemade - Delicious

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• 2 mangkuk lebar;
• sudu;
• papan dapur;
• pisau;
• lembaran pembakar;
• kertas kertas;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Beberapa jam sebelum memasak, kami mengambil 100 g mentega dari peti sejuk untuk menjadikannya lembut. Bersama-sama dengan minyak, kami mengeluarkan satu telur ayam yang besar, sehingga pada saat dimasak ia telah memperoleh suhu kamar. Apabila mentega melembutkan, masukkan ke dalam mangkuk di mana kami akan menyediakan doh kue, menguli dengan sudu.
   
2. Tuangkan beg gula vanila (10 g) atau secubit vanillin ke minyak. Kami menghantar 90 g gula biasa dan coklat di sana. Sekiranya anda tidak menemui yang terakhir, tambahkan sebanyak yang biasa, tetapi coklat memberikan pastri rasa yang lebih asli.
   
3. Kukut mentega dan gula dengan sudu sehingga jisim homogen yang longgar diperoleh - di dalamnya dua jenis gula perlu digabungkan dengan baik dan melekat pada mentega. Jisim itu akan memperoleh struktur berbutir, menjadi elastik, tetapi setakat ini kelihatan seperti adunan. Pandu satu telur besar pada suhu bilik ke jisim yang terhasil. Campurkan dan dapatkan campuran yang lebih cair, yang kami buat untuk seketika.
   
4. Nyaring 200 g tepung ke dalam mangkuk yang lain, tambah satu sendok teh kanji jagung kepadanya (jika anda tidak menemui jagung, anda boleh menggunakan kentang), secubit garam dan satu sudu soda. Campurkan semuanya dengan baik, dan segera tuang semua campuran longgar ini ke dalam mangkuk dengan campuran minyak-gula.
   
5. Kami mula menguli doh. Sekali lagi, buatlah sudu biasa. Selepas beberapa lama, kita mula memerhatikan dalam mangkuk jisim longgar yang hampir sama dengan adunan, yang menjadi lebih homogen apabila ia dimajukan. Keindahan ujian ini adalah bahawa ia boleh dimajukan tanpa mendapat kotor tangan anda, hanya dengan sudu.
   
6. Sekarang mari kita sampai ke bahagian yang menyeronokkan: tambah coklat chips ke doh. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil tetesan coklat kecil, jatuh. Ini akan menyederhanakan tugas - hanya diukur 100 g dan dicurahkan ke dalam doh. Tetapi jika tiada titisan, maka anda boleh mengeluarkan sepenuhnya coklat biasa - mengambil apa sahaja yang anda suka, hitam, susu, dan juga putih akan lakukan. Gosokkannya dengan pisau di papan dapur untuk keadaan kepingan kecil. Ia tidak sepatutnya dicincang dalam serbuk kecil, jika tidak, ia akan hanya larut dalam adunan apabila dibakar, dan kita memerlukan titisan coklat untuk dirasakan. Campurkan segalanya dengan baik.
   
7. Kami mengambil lembaran penaik kecil (sebaik-baiknya saiz yang sesuai di dalam peti sejuk). Kami mengumpul doh dengan sudu, bentuk bola dari itu dan letakkan dalam lembaran penaik.
   
8. Kami menghantar bola ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam supaya mereka sejuk dengan baik. Setakat ini, anda boleh meletakkan tebal, rapat, tetapi sebelum membakar, ia perlu untuk mengaturkannya dalam beberapa helai baking, supaya mereka terletak pada jarak antara satu sama lain, kerana apabila membakar mereka akan kabur sedikit.
   
9. Kami menghidupkan ketuhar, biarkan ia panas sehingga 180 darjah dan hantar cookies sejuk untuk dibakar selama 20 minit.
   
10. Kami mengambil kue siap dari oven. Sekarang ia tidak kelihatan seperti bola: setelah tersebar, kue mengambil bentuk kue mentega. Biarkan sejuk sedikit dan selepas itu kita beralih ke hidangan.
    

Resipi video

Anda boleh menonton langkah demi langkah urutan keseluruhan memasak cookie yang lazat dengan coklat chips dalam video yang menarik ini, tetapi pada masa yang sama anda akan melihat apa yang berlaku sebagai hasilnya.

Cookies dengan kepingan coklat sangat lazat, rapuh, renyah, dengan titisan coklat yang cair. Ia akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk minum teh buatan sendiri, tetapi ia tidak memalukan untuk meletakkan sedemikian sedap di meja perayaan. Kami yakin bahawa kerja rumah anda dan tetamu yang melihat cahaya akan menghargai usaha anda.

Resipi cookie yang lain